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winged beans immature seeds
🥬

Haricots ailés, graines immatures, crus

🔥 49 Calories
💪 7g Protéines
⚡ 4.3g Glucides
🥑 0.9g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Haricots ailés, graines immatures, crus
Densité énergétique
Léger
49 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les protéines
53% Protéines · 32% Glucides · 15% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 25 · GL 2
Signaux notables
Riche en vitamine CPauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodiumDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

49
kcal/100g
Protéines
7g
Glucides
4.3g
Lipides
0.9g
Index Glycémique:
25

À propos Haricots ailés, graines immatures, crus

Les haricots ailés, également connus sous le nom de Psophocarpus tetragonolobus, sont un légume légumineux unique originaire d'Asie du Sud-Est. Ces haricots se distinguent par leur apparence ailée et sont connus pour leur polyvalence dans diverses applications culinaires. Souvent utilisés dans les salades, les sautés et les soupes, ils sont non seulement un aliment de base dans les plats traditionnels, mais gagnent également en popularité dans la cuisine moderne en raison de leurs bienfaits nutritionnels et de leur facilité de préparation. Nutritionnellement, les graines immatures des haricots ailés sont une véritable source de puissance, fournissant 49 calories pour 100 grammes, avec une teneur en protéines notable de 7 grammes. Ils sont faibles en graisses et en glucides, ce qui en fait un excellent ajout à un régime équilibré. Riches en vitamines et minéraux essentiels, ils soutiennent diverses fonctions corporelles, y compris le maintien d'une peau saine et la promotion de la réparation musculaire, les rendant adaptés aux végétariens et aux personnes soucieuses de leur santé à la recherche d'aliments riches en nutriments.

Bienfaits pour la Santé

Favorise la croissance et la réparation musculaire grâce à sa haute teneur en protéines.
Riche source de fibres alimentaires, aidant à la santé digestive.
Contient des vitamines et minéraux essentiels, tels que le fer et la vitamine B12.
Faible en calories, ce qui en fait un excellent aliment pour la gestion du poids.
Aide à maintenir des niveaux de sucre dans le sang sains grâce à son faible indice glycémique.
Soutient la santé cardiaque avec une faible teneur en graisses saturées et en cholestérol.
Améliore la fonction immunitaire grâce à ses propriétés antioxydantes élevées.
Favorise une peau et des cheveux sains avec des acides aminés essentiels.
Peut améliorer la santé des os avec un apport minéral adéquat.
Soutient la production d'énergie grâce à la présence de vitamines B.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Haricots ailés avec quinoa - fournit un profil protéique complet.
🥗
Sautés avec du tofu - augmente l'apport en protéines et ajoute des graisses d'origine végétale.
🥗
Mélangés dans des salades avec des agrumes - équilibre les saveurs et augmente l'apport en vitamine C.
🥗
Cuisinés dans des currys avec du lait de coco - ajoute de la crémeux et de la profondeur de saveur.
🥗
Mixés dans des smoothies - pour une boisson riche en nutriments avec une texture ajoutée.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 100 g, soit environ 1/2 tasse.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Vapeur ou blanchir avant d'ajouter aux salades pour une texture tendre.
  • •Sauter avec de l'ail et des épices pour des accompagnements savoureux.
  • •Incorporer dans des soupes pour une nutrition et une saveur supplémentaires.
  • •Utiliser dans des sautés pour une texture croquante et une couleur vive.
  • •Ajouter à des bols de céréales pour un repas nutritif et rassasiant.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionner des haricots qui sont fermes et ont une couleur verte vive.
  • ✓Éviter les haricots avec des feuilles jaunies ou flétries.
  • ✓Vérifier les taches ou signes de détérioration.
  • ✓Choisir des graines immatures plus petites pour une meilleure tendreté.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière directe du soleil, idéalement à 10-15°C et faible humidité.
Durée de conservation
Se conserve 5 à 7 jours au réfrigérateur et jusqu'à 3 mois au congélateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au soja doivent consulter un professionnel de la santé.
  • ⚠️Peut provoquer un inconfort digestif chez certaines personnes si consommé en excès.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux en raison de la haute teneur en fibres.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contiennent les haricots ailés, graines immatures, crus ?

Les haricots ailés, graines immatures, crus contiennent environ 49 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories idéale pour la gestion du poids.

Les haricots ailés, graines immatures, crus sont-ils sains ?

Oui, ils sont considérés comme sains en raison de leur teneur élevée en protéines et en fibres, de leur faible teneur en graisses et de leur riche apport en nutriments essentiels, contribuant positivement à la santé globale.

Comment conserver les haricots ailés, graines immatures, crus ?

Pour maintenir leur fraîcheur, conservez les haricots ailés dans un endroit frais et sec et réfrigérez-les pendant 5 à 7 jours. Ils peuvent également être congelés jusqu'à 3 mois.

Quels sont les bienfaits de manger des haricots ailés, graines immatures, crus ?

Manger des haricots ailés favorise la croissance musculaire, aide à la digestion et fournit des vitamines et minéraux essentiels tout en étant faibles en calories et en graisses, ce qui en fait un ajout nutritif aux repas.

Combien de haricots ailés, graines immatures, crus puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 100 grammes par jour, permettant un apport équilibré dans le cadre d'un régime varié sans excès de fibres.

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