Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
L'orge perlé, crue est un grain entier dérivé de la plante d'orge, largement cultivée dans les régions tempérées du monde. C'est un aliment de base depuis des siècles, apprécié pour sa polyvalence et ses bienfaits nutritionnels. L'orge est souvent utilisée dans les soupes, les ragoûts et les salades, et peut également être brassée pour la production de bière. La variété perlée est polie pour enlever la coque extérieure et le son, ce qui la rend plus rapide à cuire tout en conservant une certaine valeur nutritionnelle par rapport aux grains raffinés. Sur le plan nutritionnel, l'orge perlée est une source importante de glucides, fournissant une source d'énergie substantielle tout en étant relativement faible en gras. Avec environ 352 calories pour 100 grammes, elle contient environ 9,9 grammes de protéines, 77,7 grammes de glucides et seulement 1,2 gramme de gras. C'est une excellente source de fibres alimentaires, qui aide à la digestion et favorise la satiété. Son goût doux lui permet de bien s'associer à divers ingrédients, ce qui en fait un choix populaire dans une alimentation équilibrée.
L'orge perlé, crue contient environ 352 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une source d'énergie substantielle pour divers repas.
Oui, l'orge perlé, crue est considérée comme saine en raison de sa haute teneur en fibres, en vitamines essentielles et en minéraux. Elle soutient la santé digestive et peut aider à la gestion du poids.
L'orge doit être conservée dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur, idéalement pendant 5 à 7 ans.
Manger de l'orge perlé, crue offre de nombreux avantages tels qu'une meilleure digestion, la gestion du poids et la santé cardiaque. Elle est riche en antioxydants et soutient le bien-être général.
Une portion recommandée est d'environ 150 grammes cuits, qui peuvent être consommés 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
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