Plantain, cru apporte 122 kcal pour 100 g, avec 1.3 g de protéines, 31.9 g de glucides et 0.3 g de lipides. 1 morceau de Plantain, cru (180 g) apporte environ 220 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 122 kcal |
| Protéines | 1.3 g |
| Glucides | 31.9 g |
| Lipides | 0.3 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sucres | 17.5 g |
| Sodium | 4 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 morceau | 180 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les plantains sont un type de banane féculente, appartenant au genre Musa, originaire de l'Asie du Sud-Est et largement cultivé dans les régions tropicales du monde. Contrairement aux bananes sucrées, les plantains sont généralement plus grands et contiennent plus d'amidon, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans diverses traditions culinaires. Ils sont couramment utilisés dans les cuisines africaines, caribéennes et latino-américaines, souvent servis cuits dans une variété de plats, allant du salé au sucré.
Sur le plan nutritionnel, les plantains crus sont une excellente source de glucides, en particulier de glucides complexes, qui fournissent une énergie soutenue. Ils contiennent 122 calories pour 100 grammes, avec 1,3 gramme de protéines, ce qui en fait une option faible en graisses avec seulement 0,3 gramme de graisses. Les plantains fournissent également des fibres alimentaires (3,5 g pour 100 g), ce qui aide à la digestion, ainsi que des vitamines et minéraux essentiels qui contribuent à la santé globale. Leur polyvalence permet diverses préparations, y compris la cuisson à l'eau, la friture et la cuisson au four, en faisant un aliment de base dans de nombreuses cultures.
Le plantain cru contient environ 122 calories pour 100 grammes. Cela en fait une excellente option pour ceux qui recherchent un aliment rassasiant mais faible en calories. Sa forte teneur en glucides fournit également une énergie soutenue.
Oui, le plantain cru est considéré comme sain car il est riche en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux. Il soutient la santé digestive, fournit de l'énergie et est faible en graisses. Son profil nutritionnel en fait un ajout précieux à un régime équilibré.
Les plantains crus doivent être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Ils peuvent durer environ 5 à 7 jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés pendant 2 à 3 mois.
Manger du plantain cru offre plusieurs avantages, notamment une digestion améliorée grâce à sa teneur en fibres, ainsi qu'une source d'énergie constante grâce à ses glucides complexes. De plus, il contient des vitamines et minéraux essentiels importants pour la santé globale.
Une consommation quotidienne recommandée de plantain serait d'environ 150 grammes, ce qui peut être consommé 2 à 3 fois par semaine. Cette portion vous permet de profiter de ses bienfaits sans un apport excessif en glucides.
Calculez vos besoins caloriques
