| Nutriment (pour 100 g) | Pois d'Angole, graines immatures, crues | Haricots, adzuki, graine mature |
|---|---|---|
| Calories | 136 kcal | 128 kcal |
| Protéines | 7.2 g | 7.5 g |
| Glucides | 23.9 g | 24.8 g |
| Lipides | 1.6 g | 0.1 g |
| Fibres | 5.1 g | 7.3 g |
| Sucres | 3 g | 0 g |
| Sodium | 5 mg | 244 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Pois d'Angole, graines immatures, crues apporte 136 kcal pour 100 g, avec 7.2 g de protéines, 23.9 g de glucides et 1.6 g de lipides. 1 tasse de Pois d'Angole, graines immatures, crues (154 g) apporte environ 209 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 136 kcal |
| Protéines | 7.2 g |
| Glucides | 23.9 g |
| Lipides | 1.6 g |
| Fibres | 5.1 g |
| Sucres | 3 g |
| Sodium | 5 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 154 g | 209 kcal |
| 10 seeds | 4 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 136 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les pois d'Angole, également connus sous le nom de Cajanus cajan, sont des graines légumineuses couramment cultivées dans les régions tropicales et subtropicales. Ils constituent un aliment de base dans de nombreux pays, en particulier en Asie du Sud et en Afrique, où ils sont appréciés pour leurs bienfaits nutritionnels et leur polyvalence en cuisine. Ces graines immatures sont récoltées avant leur pleine maturité, offrant une texture tendre et une saveur légèrement sucrée, ce qui en fait un excellent ajout à divers plats.
Sur le plan nutritionnel, les pois d'Angole sont une source de protéines, fournissant environ 7.20g de protéines par portion de 100g, ce qui soutient la construction et la réparation musculaire. Ils sont également une bonne source de glucides, avec environ 23.90g par 100g, ce qui en fait une excellente source d'énergie. De plus, ils contiennent des vitamines et minéraux essentiels, y compris le fer et le folate, qui contribuent à la santé globale. Les pois d'Angole immatures peuvent être utilisés dans des salades, des soupes et des ragoûts, et peuvent également être réduits en purée pour des dips ou des tartinades.
Les pois d'Angole, graines immatures, crues contiennent environ 136 calories pour 100g. Cela en fait une option nutritive pour ceux qui cherchent à intégrer des légumineuses saines dans leur alimentation.
Oui, les pois d'Angole sont considérés comme sains en raison de leur haute teneur en protéines et en fibres, ainsi que de leurs vitamines et minéraux essentiels. Ils soutiennent la digestion, aident à maintenir la masse musculaire et peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque.
Les pois d'Angole doivent être conservés dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur. Pour un stockage plus long, ils peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine ou congelés jusqu'à trois mois.
Manger des pois d'Angole offre de nombreux bienfaits pour la santé, y compris une haute teneur en protéines pour la croissance musculaire, des fibres pour la santé digestive et des nutriments essentiels comme le fer et le folate, qui soutiennent le bien-être général.
Une portion recommandée est d'environ 150g, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
1 tasse de Pois d'Angole, graines immatures, crues (154 g) contient environ 209 kcal – 11.1 g de protéines, 36.8 g de glucides et 2.5 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
10 seeds de Pois d'Angole, graines immatures, crues (4 g) contiennent environ 5 kcal – 0.3 g de protéines, 1 g de glucides et 0.1 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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