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Peas, edible-podded, boiled - nutritional information
🥬

Pois, gousses comestibles, bouillis

🔥 42 Calories
💪 3.3g Protéines
⚡ 7g Glucides
🥑 0.2g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Légumes
Pois, gousses comestibles, bouillis
Densité énergétique
Léger
42 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
31% Protéines · 65% Glucides · 4% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 40 · GL 3
Signaux notables
Très riche en vitamine CRiche en vitamine KPauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodium

Informations Nutritionnelles

42
kcal/100g
Protéines
3.3g
Glucides
7g
Lipides
0.2g
Index Glycémique:
40

À propos Pois, gousses comestibles, bouillis

Les pois gousses comestibles bouillis sont une légumineuse populaire appartenant à la famille des Fabaceae. Originaires de la région méditerranéenne, ces gousses vertes tendres contiennent des pois sucrés et juteux cultivés depuis des milliers d'années. La cuisson à l'eau améliore leur couleur vibrante et leur texture douce, en faisant un ingrédient polyvalent dans divers plats. Ils peuvent être consommés frais, congelés ou en conserve, et sont largement utilisés dans les cuisines du monde entier, des soupes et ragoûts classiques aux salades et plats d'accompagnement. Sur le plan nutritionnel, les pois gousses comestibles bouillis sont faibles en calories, fournissant seulement 42 calories par 100 grammes. Ils sont une bonne source de protéines d'origine végétale, offrant 3,3 grammes par portion, ainsi que des glucides à 7,0 grammes, principalement provenant de sucres complexes. Leur faible teneur en graisses, avec seulement 0,2 grammes de graisses et pratiquement pas de cholestérol, en fait un choix bon pour le cœur. De plus, ils sont riches en fibres alimentaires, essentielles pour la santé digestive, et chargés de vitamines et minéraux, ce qui contribue à leur attrait en tant qu'ajout nutritif à une alimentation équilibrée.

Bienfaits pour la Santé

Riche source de fibres alimentaires, favorisant la santé digestive.
Contient des antioxydants qui peuvent protéger contre les maladies chroniques.
Soutient la santé cardiaque en réduisant les niveaux de cholestérol.
Fournit des vitamines et minéraux essentiels, y compris la vitamine K et l'acide folique.
Aide à la gestion du poids grâce à sa faible teneur en calories et à sa haute teneur en fibres.
Aide à la réparation musculaire grâce à sa teneur en protéines.
Favorise une peau saine grâce à sa teneur en vitamine C.
Peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang.
Bonne source de fer, aidant au transport de l'oxygène dans le corps.
Peut réduire le risque de certains types de cancer grâce aux phytonutriments.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Pois et carottes - la douceur des pois complète la saveur terreuse des carottes, en faisant un accompagnement bien équilibré.
🥗
Pois et menthe - la fraîcheur de la menthe rehausse la saveur des pois, idéale pour les salades ou les purées.
🥗
Pois et pommes de terre - une combinaison classique dans de nombreuses cuisines, offrant un plat copieux et nourrissant.
🥗
Pois et fromage feta - la crémeux de la feta se marie bien avec les pois, ajoutant de la richesse aux salades.
🥗
Pois et poulet - un plat riche en protéines où les pois ajoutent une touche de couleur et de douceur aux recettes de poulet salé.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g, soit environ 1 tasse cuite.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2 à 3 fois par semaine.
  • •Ajoutez des pois bouillis aux salades pour un apport nutritif.
  • •Mixez les pois en purée pour des soupes ou des sauces.
  • •Incorporez des pois dans des plats sautés pour plus de couleur et de texture.
  • •Utilisez des pois bouillis comme plat d'accompagnement, assaisonnés d'herbes.
  • •Mélangez des pois dans des plats de pâtes pour un supplément de protéines et de fibres.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des gousses qui sont d'un vert vif et fermes au toucher.
  • ✓Évitez les gousses qui semblent jaunes ou qui ont des taches.
  • ✓Choisissez des pois frais qui sont lourds pour leur taille.
  • ✓Recherchez des gousses avec une surface lisse et un léger éclat.
Conservation
Conservez dans un endroit frais et sec ou réfrigérez à 0-4°C (32-39°F) dans un sac respirant.
Durée de conservation
Les pois frais peuvent durer 5 à 7 jours au réfrigérateur ; les pois congelés peuvent durer jusqu'à 12 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes ayant certaines allergies aux légumineuses doivent éviter de consommer des pois.
  • ⚠️Ceux sous anticoagulants doivent consulter un professionnel de santé en raison de la teneur en vitamine K.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner un inconfort digestif en raison de la haute teneur en fibres.
  • ⚠️Il est essentiel de bien cuire les pois pour réduire les antinutriments potentiels.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient les Pois, gousses comestibles, bouillis ?

Les pois gousses comestibles bouillis contiennent environ 42 calories par 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories et riche en nutriments.

Les Pois, gousses comestibles, bouillis sont-ils sains ?

Oui, les pois gousses comestibles bouillis sont considérés comme sains en raison de leur teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux essentiels, ce qui les rend bénéfiques pour la santé cardiaque et la digestion.

Comment conserver les Pois, gousses comestibles, bouillis ?

Les pois bouillis doivent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés jusqu'à 12 mois.

Quels sont les bienfaits de manger des Pois, gousses comestibles, bouillis ?

Manger des pois bouillis offre de nombreux avantages, notamment une meilleure digestion, une santé cardiaque améliorée, et une bonne source de protéines et de nutriments essentiels.

Combien de Pois, gousses comestibles, bouillis puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes, qui peut être consommée 2 à 3 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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