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Fish, cod, fried - nutritional information

Poisson, cabillaud, frit

🔥 217 Calories
💪 13.5g Protéines
11.7g Glucides
🥑 12.5g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Fruits de Mer
Poisson, cabillaud, frit
Densité énergétique
Modéré
217 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les lipides
25% Protéines · 22% Glucides · 53% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Riche en protéinesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

217
kcal/100g
Protéines
13.5g
Glucides
11.7g
Lipides
12.5g

À propos Poisson, cabillaud, frit

Le poisson, cabillaud, frit, est un plat de fruits de mer populaire fait à partir de cabillaud, un poisson blanc polyvalent au goût doux que l'on trouve couramment dans l'océan Atlantique Nord. Le cabillaud est souvent cuit par friture, ce qui rehausse sa saveur et lui donne une texture croustillante. Cette méthode de cuisson est populaire dans diverses cuisines à travers le monde, notamment dans des plats comme le fish and chips. Le poisson est généralement enrobé de pâte ou de chapelure avant d'être frit, ce qui en fait une option délicieuse pour les amateurs de fruits de mer qui apprécient un croquant satisfaisant. Sur le plan nutritionnel, le cabillaud frit offre un profil équilibré, fournissant 217 calories pour 100 grammes, avec des macronutriments composés de 13.5 grammes de protéines, 11.7 grammes de glucides et 12.5 grammes de graisses. Il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour le maintien et la réparation musculaire. De plus, le cabillaud frit est une source de vitamines et de minéraux essentiels, y compris la vitamine B12, le fer et les acides gras oméga-3, qui contribuent à la santé globale. Lorsqu'il est associé à des légumes ou des céréales, le cabillaud frit peut faire partie d'un repas nutritif qui soutient une alimentation équilibrée.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la croissance et la réparation musculaire grâce à sa haute teneur en protéines.
Riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque.
Contient de la vitamine B12 pour la santé nerveuse et la production d'énergie.
Bonne source de fer, aidant au transport de l'oxygène dans le corps.
Faible en graisses saturées, favorisant la santé cardiovasculaire.
Fournit des acides aminés essentiels nécessaires aux fonctions corporelles.
Contient des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation.
Soutient la santé cérébrale grâce à la présence d'acides gras oméga-3.
Peut aider à améliorer l'humeur et la fonction cognitive.
Ingrédient polyvalent qui peut être incorporé dans divers plats.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
1. Frites - Un accompagnement classique qui complète la texture croustillante du cabillaud frit.
🥗
2. Sauce tartare - Rehausse la saveur avec son profil crémeux et acidulé.
🥗
3. Coleslaw - Offre un contraste croquant et rafraîchissant avec le poisson chaud.
🥗
4. Quartiers de citron - Ajoute une touche acidulée qui élève le plat.
🥗
5. Légumes cuits à la vapeur - Équilibre le repas avec de la valeur nutritionnelle et de la couleur.

Comment Consommer

Taille de la portion
Portion recommandée : 150g
Fréquence
Fréquence recommandée : 1-2 fois par semaine
  • Servir avec du citron et des herbes pour plus de saveur.
  • Accompagner de céréales complètes pour un repas équilibré.
  • Éviter de trop cuire pour maintenir la texture et l'humidité.
  • Envisager d'utiliser de la chapelure de blé complet pour un enrobage plus sain.
  • Expérimenter avec différentes épices dans la pâte pour des saveurs uniques.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Recherchez du cabillaud ayant une apparence brillante et translucide.
  • Choisissez des filets avec une odeur fraîche et douce ; évitez tout poisson ayant une forte odeur.
  • Sélectionnez des filets fermes ; ils doivent rebondir lorsqu'on les presse.
  • Vérifiez la couleur uniforme sans taches brunes ou foncées.
Conservation
Conditions de stockage optimales : 0-4°C dans un endroit frais et sec.
Durée de conservation
Le cabillaud frit frais peut être conservé au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours et peut être congelé pendant jusqu'à 3 mois.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux fruits de mer doivent éviter le cabillaud frit.
  • ⚠️Celles ayant un taux de cholestérol élevé peuvent vouloir limiter leur consommation en raison de la teneur en graisses.
  • ⚠️Une consommation excessive d'aliments frits peut entraîner une augmentation des niveaux de cholestérol.
  • ⚠️Soyez prudent lors de la préparation pour éviter la contamination croisée avec des allergènes.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le poisson, cabillaud, frit ?

Le poisson, cabillaud, frit contient environ 217 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option modérée en calories pour un repas riche en protéines.

Le poisson, cabillaud, frit est-il sain ?

Oui, le poisson, cabillaud, frit peut être sain lorsqu'il est consommé avec modération. Il est riche en protéines et contient des nutriments essentiels, mais la friture peut ajouter des graisses et des calories. Équilibrez avec des accompagnements sains pour améliorer son profil nutritionnel.

Comment conserver le poisson, cabillaud, frit ?

Le poisson, cabillaud, frit doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0-4°C et consommé dans les 3 jours pour une fraîcheur optimale. S'il est congelé, il peut durer jusqu'à 3 mois.

Quels sont les bienfaits de manger du poisson, cabillaud, frit ?

Manger du poisson, cabillaud, frit offre plusieurs avantages, notamment des protéines de haute qualité pour la réparation musculaire, des acides gras oméga-3 essentiels pour la santé cardiaque, et des vitamines importantes comme la B12 pour l'énergie et le fonctionnement nerveux.

Quelle quantité de poisson, cabillaud, frit puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de consommer du poisson, cabillaud, frit environ 1 à 2 fois par semaine, avec une portion d'environ 150g, selon les besoins alimentaires individuels et les niveaux d'activité.

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