Poisson, morue, NFS apporte 217 kcal pour 100 g, avec 13.5 g de protéines, 11.7 g de glucides et 12.5 g de lipides. 1 tasse de Poisson, morue, NFS (135 g) apporte environ 293 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 217 kcal |
| Protéines | 13.5 g |
| Glucides | 11.7 g |
| Lipides | 12.5 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sucres | 0.2 g |
| Sodium | 426 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 1 tasse | 135 g | 293 kcal |
| 1 small/regular fillet | 140 g | 304 kcal |
| 1 large fillet | 210 g | 456 kcal |
| 1 whole fish | 420 g | 911 kcal |
| 100 g | 100 g | 217 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Le poisson, morue, NFS, communément connu simplement sous le nom de morue, est un poisson blanc populaire appartenant à la famille des Gadidae. On le trouve principalement dans l'océan Atlantique Nord, et il joue un rôle significatif dans l'industrie de la pêche en raison de sa saveur douce et de sa texture floconneuse. La morue a été un aliment de base dans de nombreuses traditions culinaires à travers le monde, souvent appréciée sous diverses formes, y compris fraîche, congelée et séchée. Sa polyvalence la rend adaptée à une gamme de plats, des fish and chips aux plateaux de fruits de mer élégants. Sur le plan nutritionnel, la morue est très appréciée pour sa teneur en protéines maigres, ce qui en fait un excellent choix pour la construction musculaire et la gestion du poids. Avec environ 13.5g de protéines et de faibles niveaux de graisses, ce poisson fournit des nutriments essentiels tout en restant une option faible en calories avec seulement 217 calories pour 100g. De plus, la morue est riche en vitamines et minéraux, y compris la vitamine B12 et le sélénium, contribuant à la santé globale. Elle peut être facilement intégrée dans un régime équilibré, fournissant une source de nutrition satisfaisante sans calories excessives.
Le poisson, morue, NFS contient environ 217 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option de protéine faible en calories adaptée à divers régimes.
Oui, le poisson, morue, NFS est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines, de sa faible teneur en graisses et de son apport riche en nutriments essentiels tels que la vitamine B12 et le sélénium.
Le poisson, morue, NFS doit être conservé au réfrigérateur à des températures inférieures à 4°C et peut être conservé pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, il est sûr de le congeler jusqu'à 6 mois.
Manger du poisson, morue, NFS offre de nombreux avantages, notamment des protéines de haute qualité pour la réparation musculaire, des vitamines essentielles pour la santé nerveuse et une faible teneur en calories qui soutient la gestion du poids.
Il est généralement recommandé de consommer du poisson comme la morue 2 à 3 fois par semaine, avec une portion d'environ 150 grammes, pour profiter des bienfaits pour la santé sans surconsommation.
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