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fish halibut atlantic and
🐟

Poisson, flétan, Atlantique et Pacifique

🔥 111 Calories
💪 22.5g Protéines
🥑 1.6g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Fruits de Mer
Poisson, flétan, Atlantique et Pacifique
Densité énergétique
Modéré
111 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les protéines
86% Protéines · 0% Glucides · 14% Lipides
Profil glycémique
Pas de données GI
Pas de données GI
Signaux notables
Très riche en protéinesTrès riche en vitamine B3Très riche en vitamine B12Riche en vitamine DRiche en vitamine B6

Informations Nutritionnelles

111
kcal/100g
Protéines
22.5g
Glucides
0g
Lipides
1.6g

À propos Poisson, flétan, Atlantique et Pacifique

Le flétan est un type de poisson plat appartenant à la famille des Pleuronectidae, que l'on trouve principalement dans l'océan Atlantique Nord et l'océan Pacifique Nord. Connu pour sa saveur douce et sa texture ferme, le flétan est un choix populaire dans diverses traditions culinaires. Ce poisson peut atteindre une taille assez grande, certains individus pesant plus de 500 livres, ce qui en fait une prise significative tant pour la pêche commerciale que récréative. Le flétan est souvent cuit au four, grillé ou rôti, et est un aliment de base dans de nombreux plats de fruits de mer à travers le monde. Sur le plan nutritionnel, le flétan est une excellente source de protéines de haute qualité, fournissant environ 22,5 grammes pour 100 grammes. Il est faible en glucides et contient des graisses saines, principalement des acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. De plus, le flétan est riche en vitamines et minéraux essentiels, y compris la vitamine B12 et le sélénium. Son profil maigre en fait une excellente option pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré tout en profitant d'une expérience culinaire de fruits de mer savoureuse.

Bienfaits pour la Santé

Riche en protéines de haute qualité, favorisant la croissance et la réparation musculaire.
Contient des acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé cardiaque.
Faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour la gestion du poids.
Riche en vitamine B12, essentielle pour le fonctionnement nerveux et la production de globules sanguins.
Bonne source de sélénium, qui a des propriétés antioxydantes.
Soutient la santé cérébrale grâce à sa teneur en graisses saines.
Peut améliorer l'humeur et la santé mentale grâce aux oméga-3.
Favorise une peau et des cheveux sains grâce aux acides gras essentiels.
Aide à maintenir des os solides grâce à sa teneur en vitamine D.
Soutient le fonctionnement immunitaire grâce à son riche profil nutritionnel.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Citron - rehausse la saveur et fournit de la vitamine C.
🥗
Asperges - complètent le plat avec des fibres et des vitamines.
🥗
Quinoa - une protéine complète qui se marie bien avec le flétan.
🥗
Ail - ajoute de l'arôme et a des bienfaits pour la santé.
🥗
Huile d'olive - fournit des graisses saines et améliore la cuisson.

Comment Consommer

Taille de la portion
150 g
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Grillez le flétan avec des herbes pour un repas savoureux.
  • •Faites cuire au four avec du citron et des câpres pour un plat rafraîchissant.
  • •Servez avec un accompagnement de légumes pour un repas équilibré.
  • •Essayez des tacos de flétan pour une touche amusante aux plats de poisson traditionnels.
  • •Incorporez-le dans des soupes pour ajouter des protéines et de la saveur.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Recherchez des poissons aux yeux clairs et brillants indiquant la fraîcheur.
  • ✓Vérifiez une odeur propre, semblable à l'océan ; évitez les odeurs de poisson.
  • ✓La chair doit être ferme et rebondir lorsqu'elle est pressée.
  • ✓Choisissez des filets avec une apparence humide et sans décoloration.
Conservation
Conservez le flétan au réfrigérateur à 0-4°C (32-39°F) dans un contenant hermétique.
Durée de conservation
3-4 jours au réfrigérateur, jusqu'à 6 mois congelé

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques aux fruits de mer doivent éviter le flétan.
  • ⚠️Celles ayant un taux de cholestérol élevé peuvent devoir limiter leur consommation.
  • ⚠️Une consommation excessive de tout poisson peut entraîner une accumulation de mercure.
  • ⚠️Un poisson mal conservé peut entraîner des maladies d'origine alimentaire.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories contient le poisson, flétan, Atlantique et Pacifique ?

Le flétan contient environ 111 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une source de protéines faible en calories.

Le poisson, flétan, Atlantique et Pacifique est-il sain ?

Oui, le flétan est considéré comme sain en raison de sa haute teneur en protéines, de sa faible teneur en graisses et de sa richesse en vitamines et minéraux, y compris les acides gras oméga-3.

Comment doit-on conserver le poisson, flétan, Atlantique et Pacifique ?

Le flétan doit être conservé au réfrigérateur à des températures comprises entre 0-4°C (32-39°F) dans un contenant hermétique. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé.

Quels sont les bienfaits de manger du poisson, flétan, Atlantique et Pacifique ?

Manger du flétan offre de nombreux avantages, notamment des protéines de haute qualité pour la réparation musculaire, des acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque et des vitamines essentielles comme la B12 pour le fonctionnement nerveux.

Quelle quantité de poisson, flétan, Atlantique et Pacifique puis-je manger par jour ?

Il est recommandé de consommer du poisson comme le flétan 2 à 3 fois par semaine, avec une portion d'environ 150 grammes.

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