| Nutriment (pour 100 g) | Pommes de terre rouges, sans peau | Pommes de terre dorées, sans peau |
|---|---|---|
| Calories | 76 kcal | 74 kcal |
| Protéines | 2.1 g | 1.8 g |
| Glucides | 16.3 g | 16 g |
| Lipides | 0.2 g | 0.3 g |
| Sodium | 2.9 mg | 2.2 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Pommes de terre rouges, sans peau apporte 76 kcal pour 100 g, avec 2.1 g de protéines, 16.3 g de glucides et 0.2 g de lipides. Portion typique de Pommes de terre rouges, sans peau (110 g) apporte environ 84 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 76 kcal |
| Protéines | 2.1 g |
| Glucides | 16.3 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Sodium | 2.9 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| portion typique | 110 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les pommes de terre rouges, souvent appelées pommes de terre à peau rouge, sont un type de pomme de terre cireuse prisée pour leur texture lisse et leur saveur légèrement sucrée. Originaire des régions andines d'Amérique du Sud, elles sont devenues un aliment de base dans diverses cuisines à travers le monde en raison de leur polyvalence et de leur couleur attrayante. Ces pommes de terre sont généralement récoltées lorsqu'elles sont jeunes, garantissant une chair tendre qui peut être appréciée dans de nombreuses applications culinaires, allant de la rôtisserie à la cuisson à l'eau et à la purée.
Sur le plan nutritionnel, les pommes de terre rouges sont un choix alimentaire sain, offrant une option faible en calories avec seulement 76 calories pour 100 g. Elles contiennent des nutriments essentiels tels que le potassium, qui favorise la santé cardiaque, et la vitamine C, qui renforce le système immunitaire. Avec une quantité modeste de protéines et peu de graisses, les pommes de terre rouges peuvent être un ajout satisfaisant aux repas, contribuant à une alimentation équilibrée. Leur forte teneur en antioxydants aide également à protéger les cellules du stress oxydatif, en faisant un aliment précieux pour la santé globale.
Les pommes de terre rouges contiennent environ 76 calories pour 100 grammes, ce qui en fait une option alimentaire faible en calories adaptée à divers régimes.
Oui, les pommes de terre rouges sont saines car elles sont faibles en calories, contiennent des nutriments essentiels comme le potassium et la vitamine C, et fournissent des fibres alimentaires qui soutiennent la santé digestive.
Conservez les pommes de terre rouges dans un endroit frais, sombre et sec pour maintenir leur fraîcheur. Pour une conservation plus longue, elles peuvent être placées au réfrigérateur ou congelées pendant jusqu'à trois mois.
Manger des pommes de terre rouges peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une amélioration de la santé cardiaque, un renforcement de la fonction immunitaire et un soutien à la santé digestive grâce à leur teneur en fibres.
Une portion modérée de pommes de terre rouges, d'environ 150 grammes, quelques fois par semaine est généralement recommandée dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Portion typique de Pommes de terre rouges, sans peau (110 g) contient environ 84 kcal – 2.3 g de protéines, 17.9 g de glucides et 0.2 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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