| Nutriment (pour 100 g) | Pork, cured, feet | Cerveau de boeuf, viandes variées et sous-produits |
|---|---|---|
| Calories | 140 kcal | 143 kcal |
| Protéines | 11.6 g | 10.9 g |
| Glucides | 0 g | 1.1 g |
| Lipides | 10 g | 10.3 g |
| Sodium | 946 mg | 126 mg |
Toutes les valeurs pour 100 g. Source : USDA FoodData Central.
Pork, cured, feet apporte 140 kcal pour 100 g, avec 11.6 g de protéines, 0 g de glucides et 10 g de lipides. 3 oz de Pork, cured, feet (85 g) apporte environ 119 kcal.
Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.
| Nutriment | Quantité pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 140 kcal |
| Protéines | 11.6 g |
| Glucides | 0 g |
| Lipides | 10 g |
| Sodium | 946 mg |
Données USDA · USDA FoodData Central
| Portion | Poids | Calories |
|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 119 kcal |
| 1 lb | 453.6 g | 635 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
Poids des portions : USDA FoodData Central
Toutes les valeurs sont calculées à partir des données nutritionnelles pour 100 g (source : USDA).
Les pieds de porc cuits, également connus sous le nom de trotters, sont une délicatesse traditionnelle dans de nombreuses cultures. Ils sont fabriqués à partir des pieds de porcs qui ont été cuits par une combinaison de salage et parfois de fumage. Cette méthode de conservation non seulement améliore la saveur mais prolonge également la durée de conservation de la viande. Les trotters de porc sont couramment utilisés dans diverses cuisines à travers le monde, en particulier dans les plats d'Europe du Sud et de l'Est, où ils sont appréciés pour leur goût riche et savoureux et leur texture gélatineuse.
Sur le plan nutritionnel, les trotters de porc sont une source de protéines et de vitamines essentielles. Ils contiennent environ 140 calories pour 100 grammes, principalement provenant des protéines et des graisses. Cela en fait un choix alimentaire riche en protéines, fournissant environ 11,6 grammes de protéines pour 100 grammes. Ils sont faibles en glucides, ce qui les rend adaptés aux régimes faibles en glucides. De plus, ils offrent des nutriments bénéfiques comme le fer et la vitamine B12, essentiels pour la santé et le bien-être général. Leur texture unique les rend également idéaux pour les plats mijotés, les ragoûts et les soupes, où ils peuvent contribuer à un repas copieux.
Les pieds de porc cuits contiennent environ 140 calories pour 100 grammes. Cela en fait un aliment riche en calories, principalement dérivé des protéines et des graisses, adapté à ceux qui cherchent à augmenter leur apport calorique.
Les pieds de porc cuits peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain lorsqu'ils sont consommés avec modération. Ils sont riches en protéines et en nutriments essentiels comme le fer et la vitamine B12, qui soutiennent la fonction musculaire et les niveaux d'énergie. Cependant, ils doivent être équilibrés avec d'autres groupes alimentaires.
Les pieds de porc cuits doivent être conservés au réfrigérateur à une température de 0-4°C (32-39°F). Ils doivent être gardés dans un contenant hermétique pour éviter la contamination. Pour une conservation plus longue, ils peuvent être congelés jusqu'à 3 mois.
Manger des pieds de porc cuits offre plusieurs avantages, notamment une teneur élevée en protéines qui soutient la réparation et la croissance musculaires, des vitamines essentielles comme la B12 qui favorisent la santé nerveuse, et un goût unique qui rehausse divers plats.
Il est recommandé de consommer des pieds de porc cuits avec modération, idéalement autour de 100-150 grammes par portion, et pas plus d'une fois par semaine pour maintenir un régime équilibré.
3 oz de Pork, cured, feet (85 g) contiennent environ 119 kcal – 9.9 g de protéines, 0 g de glucides et 8.5 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
1 lb de Pork, cured, feet (453.6 g) contient environ 635 kcal – 52.6 g de protéines, 0 g de glucides et 45.4 g de lipides (calculé à partir des valeurs USDA pour 100 g).
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