Cratox AI
A close-up shot of uncooked rice grains in a speckled white bowl on a matching plate.
🌾

Riz, blanc, long grain

🔥 359 Calories
💪 7g Protéines
⚡ 80.3g Glucides
🥑 1g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Céréales
Riz, blanc, long grain
Densité énergétique
Dense
359 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
8% Protéines · 90% Glucides · 3% Lipides
Profil glycémique
GI élevé
GI 73 · GL 27
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucrePauvre en sodiumDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

359
kcal/100g
Protéines
7g
Glucides
80.3g
Lipides
1g
Index Glycémique:
73

À propos Riz, blanc, long grain

Le riz, blanc, long grain est un aliment de base originaire de diverses régions du monde, principalement cultivé en Asie. Connu pour ses grains fins et allongés, cette variété de riz est prisée pour sa texture légère et sa capacité à bien absorber les saveurs, ce qui en fait un choix privilégié dans de nombreuses applications culinaires. Le riz à grain long est souvent utilisé dans des plats tels que les pilafs, les sautés et les salades, offrant polyvalence et facilité de préparation.

Nutrionnellement, le riz blanc à grain long est principalement composé de glucides, ce qui en fait une source significative d'énergie. Avec environ 359 calories pour 100 grammes, il contient également 7 grammes de protéines et seulement 1 gramme de graisses. Bien qu'il soit moins riche en fibres par rapport aux options de grains entiers, il reste bénéfique pour un coup de pouce énergétique rapide et peut servir de base à divers repas nutritifs lorsqu'il est associé à des légumes et des protéines.

Bienfaits pour la Santé

Fournit une source rapide d'énergie grâce à sa haute teneur en glucides.
Sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes ayant des sensibilités au gluten ou à la maladie cœliaque.
Riche en nutriments essentiels comme les vitamines B, qui soutiennent le métabolisme.
Contient de petites quantités de fer, contribuant à la santé générale et aux niveaux d'énergie.
Facile à digérer, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui se remettent d'une maladie.
Polyvalent en cuisine, permettant une variété de plats délicieux.
Faible en graisses, ce qui en fait un choix de glucides sain pour le cœur.
Peut faire partie d'un régime équilibré lorsqu'il est associé à des légumes et des protéines.
Aide à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables lorsqu'il est consommé avec modération.
Agit comme base pour de nombreuses recettes traditionnelles et modernes, améliorant la créativité culinaire.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Sauté de poulet - se marie bien avec le riz pour un repas équilibré.
🥗
Curry de légumes - complète la texture du riz et absorbe les saveurs.
🥗
Riz frit aux crevettes - un plat classique qui combine protéines et glucides.
🥗
Légumes grillés - ajoute des nutriments et de la couleur au repas.
🥗
Boeuf et brocoli - un accord savoureux qui équilibre les saveurs.

Comment Consommer

Taille de la portion
150g, environ 1 tasse moyenne cuite
Fréquence
2-3 fois par semaine
  • •Rincez avant la cuisson pour enlever l'excès d'amidon.
  • •Cuire dans un rapport eau/riz de 2:1 pour une texture optimale.
  • •Associez avec des protéines maigres pour un repas équilibré.
  • •Incorporez des légumes pour des nutriments supplémentaires.
  • •Utilisez comme accompagnement pour améliorer les plats principaux.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • ✓Sélectionnez des grains uniformes en taille et exempts de débris.
  • ✓Vérifiez un emballage propre et scellé pour assurer la fraîcheur.
  • ✓Évitez les sacs présentant des signes d'humidité ou de dommages.
  • ✓Choisissez des variétés à grain long qui sont brillantes et lustrées.
Conservation
Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Durée de conservation
6-12 mois dans un contenant hermétique à température ambiante.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes diabétiques doivent surveiller les portions en raison de son indice glycémique.
  • ⚠️Celles ayant certains problèmes digestifs peuvent avoir besoin de limiter leur consommation.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner une prise de poids en raison de sa haute teneur en glucides.
  • ⚠️Évitez de trop cuire pour prévenir la perte de nutriments et de texture.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories le riz, blanc, long grain contient-il ?

Le riz, blanc, long grain contient environ 359 calories pour 100 grammes, principalement dérivées des glucides, ce qui en fait une source d'énergie substantielle.

Le riz, blanc, long grain est-il sain ?

Oui, le riz, blanc, long grain peut faire partie d'un régime alimentaire sain en raison de ses glucides fournissant de l'énergie. Il est faible en graisses et sans cholestérol, mais doit être consommé avec modération, surtout pour ceux qui gèrent leur taux de sucre dans le sang.

Comment le riz, blanc, long grain doit-il être stocké ?

Conservez le riz, blanc, long grain dans un endroit frais et sec, idéalement dans un contenant hermétique. Cela aide à maintenir sa fraîcheur et empêche l'humidité d'affecter sa qualité.

Quels sont les bienfaits de manger du riz, blanc, long grain ?

Manger du riz, blanc, long grain fournit une source rapide d'énergie, est sans gluten et est polyvalent en cuisine, ce qui le rend adapté à diverses préférences alimentaires et types de repas.

Combien de riz, blanc, long grain puis-je manger par jour ?

Une portion recommandée est d'environ 150 grammes par service, qui peut être consommée 2-3 fois par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

Vous voulez un plan nutritionnel personnalisé ?

Calculez vos besoins caloriques

Essayez Cratox AIGoogle Play