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soup pozole

Soupe, pozole

🔥 43 Calories
💪 3.4g Protéines
4.6g Glucides
🥑 1.2g Lipides

En bref

Un résumé rapide basé sur le profil nutritionnel actuel pour 100g.

Catégorie
Soupes & Bouillons
Soupe, pozole
Densité énergétique
Léger
43 kcal pour 100g
Profil énergétique des macros
Dominé par les glucides
32% Protéines · 43% Glucides · 25% Lipides
Profil glycémique
GI bas
GI 45 · GL 2
Signaux notables
Pauvre en lipidesPauvre en sucreDonnées USDA

Informations Nutritionnelles

43
kcal/100g
Protéines
3.4g
Glucides
4.6g
Lipides
1.2g
Index Glycémique:
45

À propos Soupe, pozole

Le pozole est une soupe mexicaine traditionnelle qui a ses racines dans les temps préhispaniques, à l'origine faite avec du maïs hominy, de la viande et diverses épices. Elle est souvent servie lors de célébrations et de festivités, reflétant le patrimoine culturel et les traditions culinaires. Le plat varie selon les régions, avec différents types de viande et de garnitures, ce qui en fait un plat réconfortant polyvalent apprécié à travers le Mexique. Le pozole est généralement dégusté lors d'occasions spéciales, souvent accompagné de garnitures telles que du chou, des radis, du citron vert et du piment. Sur le plan nutritionnel, le pozole est une soupe légère avec environ 43 calories par 100 grammes, ce qui en fait une option faible en calories pour ceux qui cherchent à maintenir un régime alimentaire sain. Il contient 3.4 grammes de protéines, qui soutiennent la réparation et la croissance musculaire, tandis que sa teneur en glucides est de 4.6 grammes, fournissant une source rapide d'énergie. De plus, il a une faible teneur en graisses à 1.2 grammes, ce qui le rend adapté à une alimentation saine pour le cœur. Son goût riche et son profil nutritionnel font du pozole un plat délicieux et satisfaisant qui peut être intégré dans un régime équilibré.

Bienfaits pour la Santé

Soutient la croissance et la réparation musculaire grâce à sa teneur en protéines.
Faible en calories, ce qui le rend adapté à la gestion du poids.
Riche en antioxydants provenant de diverses épices et légumes.
Fournit de l'énergie grâce aux glucides, bénéfique pour les modes de vie actifs.
Peut soutenir la santé digestive grâce à la présence de maïs hominy.
Contient des vitamines et minéraux essentiels provenant de garnitures comme le citron vert et le chou.
Option de repas polyvalente qui peut être modifiée pour répondre à divers besoins diététiques.
Favorise l'hydratation lorsqu'elle est préparée avec du bouillon ou des liquides ajoutés.
Peut faire partie d'un régime faible en gras en raison de sa faible teneur en graisses.
Signification culturelle qui encourage les expériences de repas en groupe.

Associations Alimentaires Recommandées

🥗
Citron vert - ajoute de l'acidité et rehausse les saveurs, équilibrant le plat.
🥗
Radis - apporte du croquant et de l'épice, complétant la texture de la soupe.
🥗
Chou - ajoute un croquant rafraîchissant et est riche en vitamines.
🥗
Avocat - offre de la crémeux et des graisses saines, améliorant le goût.
🥗
Tortillas - servent d'accompagnement pour tremper, rendant le repas plus copieux.

Comment Consommer

Taille de la portion
La portion recommandée est de 150g, soit environ 1 tasse moyenne.
Fréquence
La fréquence recommandée est de 2-3 fois par semaine.
  • Servez chaud avec des garnitures fraîches pour rehausser la saveur.
  • Envisagez d'ajouter des protéines supplémentaires comme du poulet ou des haricots pour un repas plus copieux.
  • Accompagnez de tortillas de grains entiers pour plus de fibres.
  • Expérimentez avec différentes garnitures pour plus de variété.
  • Utilisez un bouillon faible en sodium pour maintenir les niveaux de sodium sous contrôle.

Sélection et Conservation

Comment choisir:

  • Sélectionnez du pozole qui a une couleur riche et vibrante indiquant la fraîcheur.
  • Recherchez des produits avec une liste d'ingrédients courte pour moins d'additifs.
  • Choisissez du pozole congelé si les options fraîches ne sont pas disponibles, en garantissant la qualité.
  • Vérifiez un emballage sous vide pour une meilleure conservation.
Conservation
Les conditions de stockage optimales incluent le maintien dans un endroit frais et sec, idéalement réfrigéré à 4°C.
Durée de conservation
La durée de conservation est de 5-7 jours au réfrigérateur, ou jusqu'à 3 mois au congélateur.

Avertissements et Contre-indications

  • ⚠️Les personnes allergiques au maïs devraient éviter le pozole.
  • ⚠️Les personnes suivant des régimes faibles en sodium peuvent avoir besoin de limiter leur consommation en raison de la teneur en sodium.
  • ⚠️Ceux allergiques à des garnitures spécifiques comme la coriandre ou le citron vert doivent être prudents.
  • ⚠️Une consommation excessive peut entraîner des déséquilibres dans l'apport en sodium.
  • ⚠️Assurez-vous toujours que la viande est bien cuite si ajoutée au pozole.

Questions Fréquemment Posées

Combien de calories la soupe, pozole contient-elle ?

La soupe, pozole contient environ 43 calories par 100 grammes, ce qui en fait une option faible en calories pour ceux qui souhaitent déguster un plat savoureux sans un apport calorique excessif.

La soupe, pozole est-elle saine ?

Oui, la soupe, pozole peut être considérée comme saine en raison de son faible nombre de calories, de sa teneur modérée en protéines et de la possibilité d'inclure divers garnitures nutritives. Elle peut bien s'intégrer dans un régime équilibré.

Comment la soupe, pozole doit-elle être conservée ?

La soupe, pozole doit être conservée au réfrigérateur si elle est consommée dans la semaine. Elle peut être conservée dans un récipient hermétique à des températures autour de 4°C. Pour un stockage plus long, il est préférable de la congeler, où elle peut durer jusqu'à trois mois.

Quels sont les bienfaits de manger de la soupe, pozole ?

Manger de la soupe, pozole offre plusieurs avantages, notamment un repas faible en calories, riche en protéines qui aide à la réparation musculaire, et offrant une variété de vitamines et de minéraux selon les garnitures utilisées.

Combien de soupe, pozole puis-je manger par jour ?

Il est généralement sûr de déguster de la soupe, pozole avec modération, avec une taille de portion recommandée d'environ 150 grammes, permettant 2-3 portions par semaine dans le cadre d'un régime équilibré.

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