Cavolfiore, crudo apporta 28 kcal per 100 g, con 1.6 g di proteine, 4.7 g di carboidrati e 0.2 g di grassi. Porzione tipica di Cavolfiore, crudo (85 g) apporta circa 24 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 28 kcal |
| Proteine | 1.6 g |
| Carboidrati | 4.7 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Sodio | 20 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| porzione tipica | 85 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il cavolfiore è un ortaggio crucifero appartenente alla famiglia delle Brassicacee, che include anche broccoli, cavolo e cavolo cappuccio. Originario della regione mediterranea, il cavolfiore è coltivato da secoli ed è ora coltivato in tutto il mondo. Questo ortaggio versatile è noto per la sua consistenza unica e il suo sapore delicato, rendendolo un ingrediente popolare in vari piatti culinari. La sua capacità di assorbire i sapori consente di utilizzarlo in tutto, dai saltati in padella alle zuppe, e può persino servire come alternativa a basso contenuto di carboidrati a cereali e legumi.
Dal punto di vista nutrizionale, il cavolfiore è una fonte preziosa di vitamine e minerali pur essendo povero di calorie. Con solo 28 calorie per 100 grammi, fornisce nutrienti essenziali tra cui vitamina C, potassio e fibre alimentari. Il suo basso contenuto di grassi e l'alto livello di fibre promuovono la salute digestiva e possono aiutare nella gestione del peso. Inoltre, il cavolfiore è ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo, rendendolo un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata. Un consumo regolare può portare a numerosi benefici per la salute, migliorando il benessere generale.
Il cavolfiore crudo contiene circa 28 calorie per 100 grammi, rendendolo un'ottima scelta per la gestione del peso e le diete a basso contenuto calorico.
Sì, il cavolfiore crudo è molto salutare. È povero di calorie ma ricco di nutrienti essenziali, tra cui fibre, vitamine e antiossidanti, che supportano la salute e il benessere generale.
Il cavolfiore crudo dovrebbe essere conservato in frigorifero in un sacchetto di plastica forato per mantenere l'umidità. Può durare circa 5-7 giorni se conservato correttamente.
Mangiare cavolfiore crudo può fornire numerosi benefici per la salute, tra cui un alto contenuto di fibre che aiuta la digestione, vitamina C per supportare il sistema immunitario e antiossidanti che proteggono dai danni cellulari.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi, o una tazza media, che può essere consumata 2-3 volte a settimana per ottenere benefici ottimali per la salute.
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