| Nutriente (per 100 g) | Cavolo, bok choy, crudo | Zucchina estiva verde |
|---|---|---|
| Calorie | 20 kcal | 19 kcal |
| Proteine | 1 g | 1 g |
| Carboidrati | 3.5 g | 3.3 g |
| Grassi | 0.2 g | 0.2 g |
| Fibre | 1.3 g | 0.8 g |
| Sodio | 14.3 mg | 0 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Cavolo, bok choy, crudo apporta 20 kcal per 100 g, con 1 g di proteine, 3.5 g di carboidrati e 0.2 g di grassi. Porzione tipica di Cavolo, bok choy, crudo (85 g) apporta circa 17 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 20 kcal |
| Proteine | 1 g |
| Carboidrati | 3.5 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Fibre | 1.3 g |
| Sodio | 14.3 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| porzione tipica | 85 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il bok choy, noto anche come cavolo cinese, è un ortaggio a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Brassica, che include cavolo riccio, broccoli e cavoletti di Bruxelles. Questo ortaggio ha origine in Cina ed è stato coltivato per migliaia di anni, apprezzato non solo per la sua consistenza tenera e croccante, ma anche per il suo valore nutrizionale. Il bok choy può essere gustato in varie applicazioni culinarie, tra cui saltati in padella, insalate e zuppe, rendendolo un ingrediente versatile in molti piatti in tutto il mondo. Nutrizionalmente, il bok choy è povero di calorie, con solo 20 calorie per 100 grammi, ed è ricco di vitamine e minerali essenziali. Contiene 1.00g di proteine, 3.50g di carboidrati e solo 0.20g di grassi. Il bok choy è un'ottima fonte di fibre alimentari, che promuove una digestione sana, ed è anche ricco di vitamina C, potassio e antiossidanti che contribuiscono alla salute e al benessere generale. Incorporare il bok choy nella propria dieta può supportare la funzione immunitaria, la salute del cuore e fornire benefici antinfiammatori.
Il bok choy contiene 20 calorie per 100 grammi, rendendolo un'ottima opzione alimentare a basso contenuto calorico per chi cerca di gestire il proprio peso.
Sì, il bok choy è molto salutare. È povero di calorie e ricco di vitamine C e K, fibre e antiossidanti, che supportano la salute generale e possono ridurre il rischio di malattie croniche.
Conserva il bok choy in frigorifero in un sacchetto di plastica forato per mantenere la freschezza. Dovrebbe essere consumato entro 5-7 giorni per un gusto ottimale e una buona conservazione dei nutrienti.
Mangiare bok choy crudo offre numerosi benefici, tra cui un alto contenuto di fibre per la digestione, vitamina C per il supporto immunitario e antiossidanti per la protezione cellulare, insieme a basse calorie che aiutano nella gestione del peso.
Una porzione consigliata di bok choy è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
Porzione tipica di Cavolo, bok choy, crudo (85 g) contiene circa 17 kcal – 0.9 g di proteine, 3 g di carboidrati e 0.2 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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