Cavolo rosso, crudo apporta 34 kcal per 100 g, con 1.2 g di proteine, 6.8 g di carboidrati e 0.2 g di grassi. Porzione tipica di Cavolo rosso, crudo (85 g) apporta circa 29 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 34 kcal |
| Proteine | 1.2 g |
| Carboidrati | 6.8 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Sodio | 11.7 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| porzione tipica | 85 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 34 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il cavolo rosso, un membro della famiglia delle Brassica, è un ortaggio a foglia noto per il suo vivace colore viola e la sua consistenza croccante. Originario dell'Europa, è coltivato da secoli ed è un alimento base in varie tradizioni culinarie in tutto il mondo. Questo ortaggio crucifero può essere gustato crudo, cotto o fermentato, rendendolo un ingrediente versatile in molti piatti.
Dal punto di vista nutrizionale, il cavolo rosso è povero di calorie ma ricco di vitamine e minerali essenziali, rendendolo un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata. Con solo 34 calorie per 100 grammi, fornisce una buona fonte di fibre, vitamina C e potassio. Il suo alto contenuto di antiossidanti contribuisce alla salute generale, mentre i suoi bassi livelli di grassi e colesterolo lo rendono adatto per diete salutari per il cuore. Il cavolo rosso può essere utilizzato in insalate, saltato in padella e come guarnizione colorata, migliorando sia il sapore che il profilo nutrizionale dei pasti.
Il cavolo rosso crudo contiene circa 34 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare a basso contenuto calorico eccellente per la gestione del peso.
Sì, il cavolo rosso è molto salutare poiché è povero di calorie e ricco di vitamine e antiossidanti. Il suo alto contenuto di fibre promuove la digestione, mentre le vitamine C e K supportano la funzione immunitaria e la salute delle ossa.
Conserva il cavolo rosso in frigorifero, idealmente in un sacchetto di plastica forato per mantenere l'umidità. Può durare 5-7 giorni se conservato correttamente.
Mangiare cavolo rosso offre numerosi benefici per la salute, tra cui una migliore digestione, una funzione immunitaria potenziata e un ridotto rischio di malattie croniche grazie ai suoi alti livelli di antiossidanti.
Una porzione raccomandata è di circa 150 grammi al giorno, che può fornire significativi benefici per la salute senza un eccessivo apporto calorico.
Calcola il tuo fabbisogno calorico
