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Cloudberries, raw (Alaska Native) - nutritional information
🍎

Mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska)

🔥 51 Calorie
💪 2.4g Proteine
⚡ 8.6g Carboidrati
🥑 0.8g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Frutta
Mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska)
Densità energetica
Leggero
51 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato ai carboidrati
19% Proteine · 67% Carboidrati · 14% Grassi
Profilo glicemico
GI basso
GI 25 · GL 1.5
Segnali rilevanti
Molto ricco di vitamina CPovero di grassiPovero di zuccheriPovero di sodioDati USDA

Informazioni Nutrizionali

51
kcal/100g
Proteine
2.4g
Carboidrati
8.6g
Grassi
0.8g
Indice Glicemico:
25

Informazioni Mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska)

I mirtilli di nuvola, noti anche come Rubus chamaemorus, sono un frutto unico originario delle regioni artiche e particolarmente apprezzato dai Nativi dell'Alaska. Queste piccole bacche arancio-gialle prosperano in climi freddi e si trovano spesso in aree umide e paludose. Il loro sapore aspro e la consistenza succosa li rendono un ingrediente ricercato in piatti tradizionali, marmellate e dessert. I mirtilli di nuvola hanno un profondo significato culturale tra i popoli indigeni, che li hanno utilizzati sia per scopi culinari che medicinali per secoli. Nutrizionalmente, i mirtilli di nuvola sono una fonte di vitamine e minerali, fornendo un'opzione a basso contenuto calorico con solo 51 calorie per 100 grammi. Sono ricchi di antiossidanti, in particolare di vitamina C, e offrono una quantità moderata di fibra alimentare. Con 2.4 grammi di proteine, 8.6 grammi di carboidrati e un contenuto di grassi basso di 0.8 grammi, sono un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata. La loro versatilità consente di gustarli freschi, in frullati o come guarnizione per vari piatti.

Benefici per la Salute

Ricchi di antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo.
L'alto contenuto di vitamina C supporta la funzione immunitaria.
Buona fonte di fibra alimentare, promuovendo la salute digestiva.
Può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue grazie al basso indice glicemico.
Contiene acidi grassi essenziali che supportano la salute del cuore.
Supporta la salute della pelle e può migliorare il colorito.
Fornisce minerali come il manganese, cruciale per la salute delle ossa.
Può aiutare nella gestione del peso grazie alla bassa densità calorica.
Supporta la salute del cervello con proprietà antinfiammatorie.
Può avere proprietà anti-cancro grazie ai fitonutrienti.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Abbinare con yogurt per una colazione nutriente, migliorando i probiotici.
🥗
Combinare con avena per aggiungere fibra e antiossidanti.
🥗
Mescolare nei frullati con spinaci per una bevanda ricca di nutrienti.
🥗
Usare nei dessert con cioccolato fondente per bilanciare dolcezza e acidità.
🥗
Aggiungere alle insalate per un'esplosione di sapore e colore.

Come Consumare

Porzione consigliata
150g, circa 1 tazza di mirtilli di nuvola freschi
Frequenza
2-3 volte a settimana per benefici ottimali per la salute
  • •Gusta i mirtilli di nuvola freschi come spuntino per la loro dolcezza naturale.
  • •Incorpora in ricette di pasticceria come muffin o torte.
  • •Usa come guarnizione su pancake o waffle per un sapore unico.
  • •Frulla nei frullati per aggiungere nutrienti e sapore.
  • •Prepara marmellata o conserve fatte in casa per gustarle tutto l'anno.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Seleziona bacche che siano sode e piene, evitando quelle molli.
  • ✓Cerca un colore arancio-giallo brillante e vivace che indichi la maturità.
  • ✓Controlla un aroma dolce, che segnala freschezza.
  • ✓Evita bacche con muffa o segni di decomposizione.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto o refrigerare a 0-4°C per freschezza.
Durata di conservazione
5-7 giorni in frigorifero, fino a 6 mesi congelati.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con allergie alle bacche dovrebbero evitare i mirtilli di nuvola.
  • ⚠️Consulta un medico se assumi anticoagulanti a causa del contenuto di vitamina K.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a disturbi digestivi a causa dell'alto contenuto di fibra.
  • ⚠️Assicurati che siano ben lavati prima del consumo per evitare l'esposizione ai pesticidi.

Domande Frequenti

Quante calorie hanno i mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska)?

I mirtilli di nuvola contengono 51 calorie per 100 grammi, rendendoli un'opzione di frutta a basso contenuto calorico che può essere gustata senza sensi di colpa.

I mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska) sono salutari?

Sì, i mirtilli di nuvola sono molto salutari. Sono ricchi di vitamine, in particolare di vitamina C e antiossidanti, e forniscono fibra alimentare, che aiuta la digestione e supporta la salute generale.

Come devono essere conservati i mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska)?

I mirtilli di nuvola devono essere conservati in frigorifero a una temperatura di 0-4°C, dove possono durare per 5-7 giorni. Per una conservazione più lunga, possono essere congelati per un massimo di 6 mesi.

Quali sono i benefici di mangiare mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska)?

Mangiare mirtilli di nuvola può potenziare il sistema immunitario grazie al loro alto contenuto di vitamina C, supportare la salute digestiva con fibra alimentare e fornire antiossidanti che proteggono le cellule dai danni.

Quanto mirtilli di nuvola, crudi (Nativi dell'Alaska) posso mangiare al giorno?

Una porzione consigliata è di circa 150 grammi, che può essere consumata 2-3 volte a settimana per godere dei loro benefici per la salute senza esagerare.

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