| Nutriente (per 100 g) | Patate gratinate, fresche | Patate gratinate, NFS |
|---|---|---|
| Calorie | 168 kcal | 168 kcal |
| Proteine | 7.1 g | 7.1 g |
| Carboidrati | 13.5 g | 13.5 g |
| Grassi | 9.6 g | 9.6 g |
| Fibre | 0.8 g | 0.8 g |
| Zuccheri | 2.1 g | 2.1 g |
| Sodio | 322 mg | 322 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Patate gratinate, fresche apporta 168 kcal per 100 g, con 7.1 g di proteine, 13.5 g di carboidrati e 9.6 g di grassi. 1 tazza di Patate gratinate, fresche (250 g) apporta circa 420 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 168 kcal |
| Proteine | 7.1 g |
| Carboidrati | 13.5 g |
| Grassi | 9.6 g |
| Fibre | 0.8 g |
| Zuccheri | 2.1 g |
| Sodio | 322 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 250 g | 420 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Le patate gratinate sono un classico comfort food, tradizionalmente preparate stratificando fette di patate sottili con panna, formaggio e altre spezie prima della cottura. Questo piatto ha le sue radici nella cucina francese, dove è conosciuto come 'gratin dauphinois.' La sua consistenza ricca e cremosa e il sapore saporito lo rendono una scelta popolare per cene in famiglia, riunioni festive e potlucks. Il metodo di preparazione consente varie adattazioni, inclusi l'uso di diversi tipi di formaggio o l'aggiunta di verdure e carni.
Nutrizionalmente, le patate gratinate da ingredienti freschi forniscono un equilibrio sano di macronutrienti. Ogni 100 grammi contiene circa 168 calorie, con 7.1 grammi di proteine, 13.5 grammi di carboidrati e 9.6 grammi di grassi. Sebbene possano essere un piatto più ricco a causa della panna e del formaggio, offrono anche fibra alimentare e vitamine essenziali. La loro versatilità consente di servirle come contorno o addirittura come piatto principale quando accompagnate da proteine o verdure.
Le patate gratinate fatte con ingredienti freschi contengono circa 168 calorie per 100 grammi. Questo conteggio calorico può variare in base agli ingredienti aggiuntivi come formaggio o panna.
Sebbene le patate gratinate possano avere un contenuto calorico e di grassi più elevato a causa della panna e del formaggio, forniscono anche nutrienti essenziali. La moderazione è fondamentale e abbinarle a verdure o proteine magre può migliorare i loro benefici per la salute.
Le patate gratinate devono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5-7 giorni. Per la conservazione a lungo termine, possono essere congelate per un massimo di 3 mesi, assicurandosi che siano ben avvolte per prevenire le bruciature da congelamento.
Mangiare patate gratinate fornisce energia attraverso i carboidrati, offrendo anche fibra alimentare per la salute digestiva. Possono essere un'aggiunta confortante a un pasto, specialmente se preparate con ingredienti freschi.
Una porzione consigliata è di circa 150 grammi, che consente di gustarle senza un eccessivo apporto calorico. Regolare in base alle esigenze dietetiche complessive e ai livelli di attività.
1 tazza di Patate gratinate, fresche (250 g) contiene circa 420 kcal – 17.8 g di proteine, 33.8 g di carboidrati e 24 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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