Pesce affumicato apporta 116 kcal per 100 g, con 25.2 g di proteine, 0 g di carboidrati e 1 g di grassi. 1 tazza di Pesce affumicato (135 g) apporta circa 157 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 116 kcal |
| Proteine | 25.2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Grassi | 1 g |
| Sodio | 763 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 tazza | 135 g | 157 kcal |
| 1 cubetto (~2,5 cm) | 17 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 116 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Il pesce affumicato è una prelibatezza culinaria ottenuta dalla salatura del pesce attraverso l'affumicatura, un processo che conferisce un sapore e una consistenza unici. Questa pratica ha radici nei metodi di conservazione antichi, permettendo al pesce di essere conservato più a lungo mentre ne migliora il gusto. Le varietà comuni includono salmone, trota e sgombro, spesso apprezzate in varie cucine del mondo, da quelle scandinave a quelle asiatiche. Il pesce affumicato può essere trovato sia in forme calde che fredde, con l'affumicatura a caldo che di solito produce una consistenza sfaldabile e un sapore più profondo. Nutrizionalmente, il pesce affumicato è una potenza di proteine, fornendo circa 25.2 grammi per 100 grammi, rendendolo un'ottima scelta per la riparazione e la crescita muscolare. Inoltre, è molto basso in carboidrati e contiene grassi sani, principalmente acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute del cuore. Il pesce affumicato è anche una ricca fonte di vitamine e minerali essenziali, tra cui la vitamina B12 e il ferro, rendendolo un'aggiunta nutriente a una dieta equilibrata.
Il pesce affumicato contiene circa 116 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione relativamente a basso contenuto calorico pur essendo ricco di proteine.
Sì, il pesce affumicato è salutare grazie al suo alto contenuto di proteine e acidi grassi omega-3 benefici, che supportano la salute del cuore e del cervello.
Il pesce affumicato deve essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero a temperature comprese tra 0-4°C e consumato entro 3-5 giorni.
Mangiare pesce affumicato offre numerosi benefici per la salute, tra cui proteine di alta qualità, acidi grassi essenziali e nutrienti vitali come la vitamina B12 e il ferro.
Si raccomanda di consumare pesce affumicato con moderazione, circa 100 grammi 2-3 volte a settimana, tenendo conto delle esigenze dietetiche individuali.
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