Salsa mole apporta 75 kcal per 100 g, con 1 g di proteine, 10.8 g di carboidrati e 3.8 g di grassi. 1 cucchiaio di Salsa mole (16 g) apporta circa 12 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 75 kcal |
| Proteine | 1 g |
| Carboidrati | 10.8 g |
| Grassi | 3.8 g |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 7.1 g |
| Sodio | 493 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 cucchiaio | 16 g | 12 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La salsa mole è una salsa ricca e complessa originaria del Messico, tradizionalmente realizzata con un mix di ingredienti tra cui peperoncini, spezie, cioccolato e noci. È profondamente radicata nella cultura e nella cucina messicana, spesso servita su carni, enchiladas o tamales durante le occasioni festive. Le origini del mole risalgono ai tempi pre-ispanici, evolvendosi nel corso dei secoli per diventare un alimento base nella gastronomia messicana, con varie varianti regionali come il mole poblano e il mole negro, ognuna delle quali offre sapori e ingredienti unici.
In termini di caratteristiche nutrizionali, la salsa mole è relativamente bassa in calorie, con circa 75 calorie per porzione di 100g. Fornisce una modesta quantità di proteine (1.00g), carboidrati (10.80g) e grassi (3.80g). La salsa contiene anche nutrienti benefici come fibre, vitamine e minerali, rendendola un'aggiunta saporita a una dieta equilibrata. Può migliorare il gusto di vari piatti contribuendo al valore nutrizionale complessivo, specialmente se abbinata a ingredienti sani.
La salsa mole contiene circa 75 calorie per porzione di 100g, rendendola un'opzione relativamente a basso contenuto calorico che aggiunge sapore senza calorie eccessive.
Sì, la salsa mole può essere sana se consumata con moderazione. È ricca di antiossidanti provenienti da cioccolato e spezie, e può migliorare il valore nutrizionale dei pasti se abbinata a ingredienti sani.
La salsa mole deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta, deve essere refrigerata e può durare 5-7 giorni. Per una conservazione più lunga, può essere congelata fino a 3 mesi.
La salsa mole offre diversi benefici, tra cui fornire antiossidanti, sostenere la salute del cuore attraverso grassi sani e migliorare il sapore dei pasti nutrienti, il che può promuovere migliori abitudini alimentari.
Una porzione consigliata è di circa 100g, che può essere consumata 1-2 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata.
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