| Nutriente (per 100 g) | Tacchino intero, frattaglie | Fegato di tacchino, tutte le classi |
|---|---|---|
| Calorie | 124 kcal | 128 kcal |
| Proteine | 18.2 g | 18.3 g |
| Carboidrati | 0.1 g | 0 g |
| Grassi | 5.1 g | 5.5 g |
| Sodio | 136 mg | 131 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Tacchino intero, frattaglie apporta 124 kcal per 100 g, con 18.2 g di proteine, 0.1 g di carboidrati e 5.1 g di grassi. 1 giblets di Tacchino intero, frattaglie (157 g) apporta circa 195 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 124 kcal |
| Proteine | 18.2 g |
| Carboidrati | 0.1 g |
| Grassi | 5.1 g |
| Sodio | 136 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 giblets | 157 g | 195 kcal |
| 4 oz | 113 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Le frattaglie di tacchino, che includono cuore, fegato, ventriglio e collo, sono componenti ricchi di nutrienti spesso scartati durante la lavorazione del pollame. Provenienti da tacchini domestici, queste parti sono comunemente utilizzate in varie cucine del mondo, fornendo una ricca fonte di sapore e consistenza nei piatti. Le frattaglie sono spesso utilizzate per preparare salse, ripieni o come base per zuppe, aggiungendo profondità a ricette tradizionali.
Nutrizionalmente, le frattaglie di tacchino sono un'eccellente fonte di proteine di alta qualità, vitamine e minerali essenziali. Contengono circa 124 calorie per 100 grammi, con 18.20g di proteine, rendendole un'ottima opzione per la costruzione e la riparazione muscolare. Il basso contenuto di carboidrati (0.10g) e il contenuto moderato di grassi (5.10g) contribuiscono al loro fascino, specialmente per chi cerca un alimento ricco di nutrienti. Incorporare le frattaglie di tacchino nei pasti può migliorare l'apporto nutrizionale complessivo fornendo al contempo un sapore delizioso e saporito.
Le frattaglie di tacchino contengono circa 124 calorie per 100 grammi, rendendole una fonte di nutrienti ad alta densità calorica.
Sì, le frattaglie di tacchino sono salutari poiché sono ricche di proteine, vitamine e minerali, mentre sono povere di carboidrati.
Conservare le frattaglie di tacchino in frigorifero a temperature comprese tra 0°C e 4°C, e consumarle entro 1-2 giorni. Possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi.
Mangiare frattaglie di tacchino fornisce nutrienti essenziali come proteine, ferro e vitamina B12, contribuendo alla salute muscolare, all'ossigenazione del sangue e alla funzione nervosa.
Una porzione di 100-150 grammi è raccomandata, e consumarle 1-2 volte a settimana può essere benefico.
1 giblets di Tacchino intero, frattaglie (157 g) contiene circa 195 kcal – 28.6 g di proteine, 0.2 g di carboidrati e 8 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
4 oz di Tacchino intero, frattaglie (113 g) contengono circa 140 kcal – 20.6 g di proteine, 0.1 g di carboidrati e 5.8 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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