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🥩

Tacchino intero, frattaglie

🔥 124 Calorie
💪 18.2g Proteine
⚡ 0.1g Carboidrati
🥑 5.1g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Carne
Tacchino intero, frattaglie
Densità energetica
Moderato
124 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
61% Proteine · 0% Carboidrati · 39% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di vitamina AMolto ricco di vitamina B2Molto ricco di vitamina B3Molto ricco di vitamina B12Ricco di proteine

Informazioni Nutrizionali

124
kcal/100g
Proteine
18.2g
Carboidrati
0.1g
Grassi
5.1g

Informazioni Tacchino intero, frattaglie

Le frattaglie di tacchino, che includono cuore, fegato, ventriglio e collo, sono componenti ricchi di nutrienti spesso scartati durante la lavorazione del pollame. Provenienti da tacchini domestici, queste parti sono comunemente utilizzate in varie cucine del mondo, fornendo una ricca fonte di sapore e consistenza nei piatti. Le frattaglie sono spesso utilizzate per preparare salse, ripieni o come base per zuppe, aggiungendo profondità a ricette tradizionali.

Nutrizionalmente, le frattaglie di tacchino sono un'eccellente fonte di proteine di alta qualità, vitamine e minerali essenziali. Contengono circa 124 calorie per 100 grammi, con 18.20g di proteine, rendendole un'ottima opzione per la costruzione e la riparazione muscolare. Il basso contenuto di carboidrati (0.10g) e il contenuto moderato di grassi (5.10g) contribuiscono al loro fascino, specialmente per chi cerca un alimento ricco di nutrienti. Incorporare le frattaglie di tacchino nei pasti può migliorare l'apporto nutrizionale complessivo fornendo al contempo un sapore delizioso e saporito.

Benefici per la Salute

Supporta la crescita e la riparazione muscolare grazie all'alto contenuto di proteine.
Ricco di ferro, essenziale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue.
Contiene vitamina B12, vitale per la funzione nervosa e il metabolismo.
Basso contenuto di carboidrati, rendendolo adatto per diete a basso contenuto di carboidrati.
Ricco di selenio, che ha proprietà antiossidanti e supporta la funzione tiroidea.
Fornisce zinco, importante per la salute immunitaria e la guarigione delle ferite.
Contiene colina, benefica per la salute del cervello e la memoria.
Offre acidi grassi essenziali per la salute del cuore.
Promuove la sazietà grazie all'alto contenuto di proteine e grassi, aiutando nella gestione del peso.
Ingrediente versatile che può arricchire vari piatti.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Salsa di frattaglie - salsa ricca preparata facendo sobbollire le frattaglie con brodo e spezie.
🥗
Ripieno - aggiunge umidità e sapore quando mescolato nel ripieno di pane.
🥗
Verdure - si abbina bene con verdure saltate o radici per un piatto sostanzioso.
🥗
Riso - esalta i sapori quando servito accanto o mescolato nei piatti di riso.
🥗
Purè di patate - un abbinamento classico, soprattutto quando guarnito con salsa di frattaglie.

Come Consumare

Porzione consigliata
La porzione raccomandata è di 100-150g.
Frequenza
La frequenza raccomandata è 1-2 volte a settimana.
  • •Saltare le frattaglie con cipolle ed erbe per un piatto saporito.
  • •Sobbollire in brodo per creare una base di zuppa ricca.
  • •Utilizzare nel ripieno fatto in casa per un sapore e una nutrizione aggiuntivi.
  • •Grigliare o arrostire le frattaglie per un sapore affumicato.
  • •Incorporare nel cibo per animali domestici per un aumento nutrizionale.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Selezionare frattaglie fresche che siano sode e umide, con un odore fresco.
  • ✓Evitare frattaglie con scolorimento o odore sgradevole.
  • ✓Controllare l'integrità dell'imballaggio; evitare imballaggi strappati o danneggiati.
  • ✓Scegliere frattaglie da fonti affidabili per garantire qualità.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 0°C-4°C per mantenere freschezza.
Durata di conservazione
Le frattaglie possono essere conservate per 1-2 giorni in frigorifero, o fino a 3 mesi nel congelatore.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con gotta dovrebbero limitare l'assunzione a causa del contenuto di purine.
  • ⚠️Non adatto per chi ha allergie al pollame.
  • ⚠️Le persone con colesterolo alto dovrebbero consumare con moderazione.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a livelli elevati di colesterolo.
  • ⚠️Assicurarsi di cuocere correttamente per evitare malattie alimentari.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il tacchino intero, frattaglie?

Le frattaglie di tacchino contengono circa 124 calorie per 100 grammi, rendendole una fonte di nutrienti ad alta densità calorica.

Il tacchino intero, frattaglie è salutare?

Sì, le frattaglie di tacchino sono salutari poiché sono ricche di proteine, vitamine e minerali, mentre sono povere di carboidrati.

Come devono essere conservate le frattaglie di tacchino intero?

Conservare le frattaglie di tacchino in frigorifero a temperature comprese tra 0°C e 4°C, e consumarle entro 1-2 giorni. Possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi.

Quali sono i benefici di mangiare frattaglie di tacchino intero?

Mangiare frattaglie di tacchino fornisce nutrienti essenziali come proteine, ferro e vitamina B12, contribuendo alla salute muscolare, all'ossigenazione del sangue e alla funzione nervosa.

Quanto tacchino intero, frattaglie posso mangiare al giorno?

Una porzione di 100-150 grammi è raccomandata, e consumarle 1-2 volte a settimana può essere benefico.

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