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chicken liver all classes
🥩

Fegato di pollo, tutte le classi

🔥 119 Calorie
💪 16.9g Proteine
⚡ 0.7g Carboidrati
🥑 4.8g Grassi

In breve

Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.

Categoria
Carne
Fegato di pollo, tutte le classi
Densità energetica
Moderato
119 kcal per 100g
Profilo energetico dei macro
Orientato alle proteine
60% Proteine · 2% Carboidrati · 38% Grassi
Profilo glicemico
Nessun dato GI
Nessun dato GI
Segnali rilevanti
Molto ricco di vitamina AMolto ricco di vitamina B2Molto ricco di vitamina B3Molto ricco di vitamina B6Molto ricco di vitamina B12

Informazioni Nutrizionali

119
kcal/100g
Proteine
16.9g
Carboidrati
0.7g
Grassi
4.8g

Informazioni Fegato di pollo, tutte le classi

Il fegato di pollo è un alimento organico ricco di nutrienti derivato dai polli, noto per il suo sapore ricco e la sua consistenza cremosa. È stato consumato in varie culture per secoli, spesso utilizzato in piatti tradizionali come fonte di nutrienti essenziali. Questa delizia può essere trovata in varie forme, tra cui pâté, piatti saltati e come ripieno in numerose ricette, rendendola un ingrediente versatile nelle pratiche culinarie.

Dal punto di vista nutrizionale, il fegato di pollo si distingue per il suo alto contenuto di proteine e vitamine e minerali essenziali. Con circa 119 calorie per 100 grammi, fornisce 16.9 grammi di proteine, rendendolo un'ottima scelta per la costruzione e la riparazione muscolare. Inoltre, è povero di carboidrati e contiene grassi benefici. Il fegato di pollo è particolarmente ricco di ferro, vitamina B12 e altre vitamine del gruppo B, contribuendo a varie funzioni corporee, inclusa la produzione di energia e la formazione dei globuli rossi.

Benefici per la Salute

Supporta la crescita e la riparazione muscolare grazie all'alto contenuto di proteine.
Ricca fonte di ferro, utile nella prevenzione dell'anemia.
Alta in vitamina B12, essenziale per la salute dei nervi e la funzione cerebrale.
Contiene acido folico, importante per la sintesi e riparazione del DNA.
Fornisce selenio, un antiossidante che supporta la funzione immunitaria.
Può migliorare la salute della pelle grazie all'alto contenuto di vitamina A.
Contiene colina, benefica per la funzione epatica e il metabolismo.
Supporta i livelli di energia attraverso varie vitamine del gruppo B.
Aiuta nella formazione dei globuli rossi.
Può migliorare la funzione cognitiva grazie al suo profilo nutrizionale.

Abbinamenti Alimentari Consigliati

🥗
Il fegato di pollo si abbina bene con cipolle saltate, migliorando il suo profilo di sapore.
🥗
Combinare con funghi per un gusto terroso e nutrienti aggiuntivi.
🥗
Servire con pane integrale per un pasto bilanciato ricco di fibre.
🥗
Abbinare con agrumi per bilanciare la ricchezza e aggiungere vitamina C.
🥗
Accompagnare con verdure a foglia verde come spinaci per un piatto ricco di nutrienti.

Come Consumare

Porzione consigliata
Porzione raccomandata è 100-150g cotto.
Frequenza
La frequenza raccomandata è 1-2 volte a settimana.
  • •Saltare il fegato di pollo con cipolle ed erbe per un sapore migliorato.
  • •Incorporare in pâté o spalmabili per antipasti.
  • •Aggiungere a stufati o casseruole per un aumento nutrizionale.
  • •Grigliare o cuocere in padella con poco olio per mantenere i benefici per la salute.
  • •Abbinare con cereali integrali o verdure per pasti bilanciati.

Selezione e Conservazione

Come scegliere:

  • ✓Cercare fegati freschi che siano umidi e lucidi, evitando quelli che appaiono secchi o scoloriti.
  • ✓Scegliere fegati che abbiano un odore gradevole e non offensivo.
  • ✓Selezionare fegati che siano sodi al tatto, indicando freschezza.
  • ✓Optare per opzioni biologiche o allevate a terra quando possibile per una migliore qualità.
Conservazione
La conservazione ottimale è in frigorifero a 0-4°C in un contenitore sigillato.
Durata di conservazione
La durata di conservazione è di 1-2 giorni in frigorifero, 3-4 mesi congelato.

Avvertenze e Controindicazioni

  • ⚠️Le persone con gotta dovrebbero limitare l'assunzione a causa dell'alto contenuto di purine.
  • ⚠️Le persone con livelli elevati di colesterolo dovrebbero consumare con moderazione.
  • ⚠️Le donne in gravidanza dovrebbero consultare un medico prima di consumare a causa dei livelli di vitamina A.
  • ⚠️Un consumo eccessivo può portare a tossicità da vitamina A.
  • ⚠️Assicurarsi di cuocere correttamente per evitare malattie di origine alimentare.

Domande Frequenti

Quante calorie ha il Fegato di pollo, tutte le classi?

Il fegato di pollo contiene circa 119 calorie per 100 grammi, rendendolo un'opzione alimentare ricca di nutrienti che può inserirsi in una dieta equilibrata.

Il Fegato di pollo, tutte le classi è sano?

Sì, il fegato di pollo è considerato sano grazie al suo alto contenuto di proteine, vitamine essenziali come la B12 e minerali come il ferro, che supportano varie funzioni corporee, inclusa la produzione di energia e la salute del sistema immunitario.

Come deve essere conservato il Fegato di pollo, tutte le classi?

Il fegato di pollo deve essere conservato in frigorifero a temperature comprese tra 0-4°C in un contenitore sigillato e consumato entro 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, può essere congelato fino a 3-4 mesi.

Quali sono i benefici di mangiare Fegato di pollo, tutte le classi?

Mangiare fegato di pollo offre numerosi benefici, tra cui un alto contenuto di proteine per la riparazione muscolare, livelli elevati di ferro per prevenire l'anemia e quantità significative di vitamina B12 per la salute dei nervi, rendendolo una scelta alimentare altamente nutriente.

Quanto Fegato di pollo, tutte le classi posso mangiare al giorno?

Si raccomanda di consumare il fegato di pollo con moderazione, tipicamente circa 100-150 grammi alcune volte a settimana, per evitare un'assunzione eccessiva di vitamina A pur continuando a godere dei suoi benefici per la salute.

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