| Nutriente (per 100 g) | Tacchino, schiena | Tacchino macinato |
|---|---|---|
| Calorie | 203 kcal | 211 kcal |
| Proteine | 25.6 g | 26.9 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| Grassi | 11.3 g | 11.5 g |
| Sodio | 557 mg | 412 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Tacchino, schiena apporta 203 kcal per 100 g, con 25.6 g di proteine, 0 g di carboidrati e 11.3 g di grassi. 1 back di Tacchino, schiena (525 g) apporta circa 1066 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 203 kcal |
| Proteine | 25.6 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Grassi | 11.3 g |
| Sodio | 557 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 back | 525 g | 1066 kcal |
| 100 g | 100 g | 203 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
La schiena di tacchino è un taglio di carne saporito e nutriente derivato dalla parte posteriore del tacchino. È comunemente utilizzata in vari piatti in diverse cucine, particolarmente in Nord America durante le festività come il Giorno del Ringraziamento. Nota per il suo sapore robusto e la sua consistenza tenera, la schiena di tacchino è spesso utilizzata in zuppe, stufati e preparazioni arrosto, portando un elemento sostanzioso ai pasti. Nutrizionalmente, la schiena di tacchino è un'ottima fonte di proteine di alta qualità, rendendola una scelta ideale per la costruzione e la riparazione muscolare. Con un contenuto minimo di carboidrati e relativamente basso di grassi, si adatta bene a diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico. Inoltre, contiene vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamine del gruppo B e ferro, contribuendo alla salute e al benessere generale. La sua versatilità in cucina la rende un alimento base in molte famiglie, fornendo un'opzione deliziosa e nutriente per varie ricette.
La schiena di tacchino contiene circa 203 calorie per 100 grammi, prevalentemente da proteine e grassi, rendendola un'opzione nutriente per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata.
Sì, la schiena di tacchino è considerata sana grazie al suo alto contenuto di proteine, ai bassi livelli di carboidrati e ai nutrienti essenziali come il ferro e la Vitamina B12, che supportano la salute generale.
La schiena di tacchino deve essere conservata in frigorifero a temperature inferiori a 40°F (4°C) e può essere mantenuta in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Per una conservazione più lunga, può essere congelata fino a 6 mesi.
Mangiare la schiena di tacchino offre numerosi benefici tra cui proteine di alta qualità per la riparazione muscolare, vitamine e minerali essenziali per l'energia e il supporto immunitario, e un basso contenuto di carboidrati adatto a varie preferenze dietetiche.
Una porzione consigliata di schiena di tacchino è di circa 100 grammi, e consumarla 2-3 volte a settimana si integra bene in una dieta equilibrata, soddisfacendo le esigenze proteiche senza un eccesso di calorie.
1 back di Tacchino, schiena (525 g) contiene circa 1066 kcal – 134.4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 59.3 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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