| Nutriente (per 100 g) | Tacchino, tutte le classi, ventriglio | Pollo, capponi, frattaglie |
|---|---|---|
| Calorie | 155 kcal | 164 kcal |
| Proteine | 26.4 g | 26.4 g |
| Carboidrati | 0 g | 0.8 g |
| Grassi | 4.6 g | 5.4 g |
| Sodio | 127 mg | 55 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Tacchino, tutte le classi, ventriglio apporta 155 kcal per 100 g, con 26.4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 4.6 g di grassi. 1 gizzard cooked di Tacchino, tutte le classi, ventriglio (45 g) apporta circa 70 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 155 kcal |
| Proteine | 26.4 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Grassi | 4.6 g |
| Sodio | 127 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 gizzard cooked | 45 g | 70 kcal |
| 3 oz | 85 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
I ventrigli di tacchino sono un alimento organico ricco di nutrienti derivato dai tacchini, spesso considerato una prelibatezza in varie cucine del mondo. Questi ventrigli sono organi muscolari dello stomaco che svolgono un ruolo importante nella digestione dell'uccello, macinando il cibo prima che entri nell'intestino. Tradizionalmente, vengono utilizzati in piatti che vanno da zuppe e stufati a ripieni e salse, mostrando la loro versatilità nelle applicazioni culinarie. Il loro sapore ricco e la consistenza densa li rendono una scelta popolare per coloro che cercano di incorporare le carni organiche nella loro dieta. Nutrizionalmente, i ventrigli di tacchino sono una potenza di proteine, fornendo circa 26.40g di proteine per 100g, essenziali per la costruzione e la riparazione muscolare. Sono poveri di carboidrati e contengono una quantità moderata di grassi, rendendoli adatti a varie preferenze alimentari, comprese le diete a basso contenuto di carboidrati. Inoltre, i ventrigli di tacchino sono ricchi di nutrienti essenziali come ferro e vitamina B12, che supportano i livelli di energia e la funzione nervosa, rendendoli un'aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.
I ventrigli di tacchino contengono circa 155 calorie per 100g, rendendoli una fonte relativamente a basso contenuto calorico di proteine di alta qualità.
Sì, i ventrigli di tacchino sono salutari grazie al loro alto contenuto di proteine, vitamine essenziali e minerali. Supportano la salute muscolare e forniscono nutrienti necessari come ferro e vitamina B12.
I ventrigli di tacchino devono essere conservati in frigorifero a temperature comprese tra 0-4°C e consumati entro 3-5 giorni. Se non utilizzati entro questo periodo, possono essere congelati fino a 6 mesi.
Mangiare ventrigli di tacchino offre numerosi benefici, tra cui un alto contenuto di proteine per la riparazione muscolare, vitamine essenziali come la B12 per la salute dei nervi e minerali come il ferro per l'energia e il trasporto dell'ossigeno.
Una porzione raccomandata è di circa 150g, che può essere consumata 2-3 volte a settimana a seconda delle esigenze e preferenze alimentari.
1 gizzard cooked di Tacchino, tutte le classi, ventriglio (45 g) contiene circa 70 kcal – 11.9 g di proteine, 0 g di carboidrati e 2.1 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
3 oz di Tacchino, tutte le classi, ventriglio (85 g) contengono circa 132 kcal – 22.4 g di proteine, 0 g di carboidrati e 3.9 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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