Uovo intero sottaceto apporta 154 kcal per 100 g, con 12.5 g di proteine, 1.1 g di carboidrati e 10.5 g di grassi. 1 uovo di Uovo intero sottaceto (50 g) apporta circa 77 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 154 kcal |
| Proteine | 12.5 g |
| Carboidrati | 1.1 g |
| Grassi | 10.5 g |
| Zuccheri | 1.1 g |
| Sodio | 392 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 uovo | 50 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
L'uovo intero sottaceto è una forma conservata dell'uovo che è stata immersa in una soluzione di aceto o salamoia, conferendole un sapore piccante distintivo. Questo metodo di preparazione ha radici in varie tradizioni culinarie in tutto il mondo, in particolare nelle cucine asiatiche, dove le uova sottaceto sono spesso gustate come snack o antipasto. Il processo di sottaceto non solo migliora il gusto ma estende anche la durata di conservazione delle uova, rendendole una scelta popolare per la conservazione degli alimenti.
Dal punto di vista nutrizionale, le uova sottaceto sono un'eccellente fonte di proteine, offrendo circa 12.5g per porzione da 100g, che supporta la costruzione e la riparazione muscolare. Sono anche ricche di vitamine e minerali essenziali, tra cui la Vitamina B12 e il ferro, contribuendo alla salute generale. Con un basso contenuto di carboidrati e grassi sani, le uova sottaceto possono essere un'aggiunta preziosa a varie diete, in particolare per coloro che cercano opzioni a basso contenuto di carboidrati o ad alto contenuto proteico. Possono essere gustate da sole, affettate in insalate o come parte di un tagliere di salumi, rendendole sia versatili che nutrienti.
L'uovo intero sottaceto contiene circa 154 calorie per porzione da 100g. Questo contenuto calorico lo rende un'opzione moderata per chi cerca di gestire l'apporto calorico beneficiando al contempo del suo alto contenuto proteico.
Sì, l'uovo intero sottaceto può essere un'aggiunta sana alla tua dieta. Fornisce una ricca fonte di proteine, vitamine essenziali e minerali, pur essendo basso in carboidrati. Tuttavia, la moderazione è fondamentale, soprattutto per chi monitora l'apporto di sodio.
L'uovo intero sottaceto deve essere conservato in frigorifero a una temperatura compresa tra 1-4°C. Assicurati che siano conservati in un barattolo sigillato per mantenere la freschezza e prevenire la contaminazione.
Mangiare uovo intero sottaceto offre numerosi benefici, tra cui un alto contenuto proteico per la riparazione muscolare, vitamine essenziali come la B12 per la salute dei nervi e ferro per il trasporto dell'ossigeno nel sangue. Sono anche versatili e possono arricchire vari piatti.
Si raccomanda di consumare uovo intero sottaceto con moderazione, circa 100g (1 uovo grande) 2-3 volte a settimana, per godere dei loro benefici senza un eccessivo apporto di sodio.
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