| Nutriente (per 100 g) | Yokan, preparato con fagioli adzuki e zucchero | Glasse, bianche, soffici |
|---|---|---|
| Calorie | 260 kcal | 244 kcal |
| Proteine | 3.3 g | 1.5 g |
| Carboidrati | 60.7 g | 62.6 g |
| Grassi | 0.1 g | 0 g |
| Sodio | 83 mg | 156 mg |
Tutti i valori per 100 g. Fonte: USDA FoodData Central.
Yokan, preparato con fagioli adzuki e zucchero apporta 260 kcal per 100 g, con 3.3 g di proteine, 60.7 g di carboidrati e 0.1 g di grassi. 1 fetta di Yokan, preparato con fagioli adzuki e zucchero (14 g) apporta circa 36 kcal.
Una sintesi rapida basata sul profilo nutrizionale attuale per 100g.
| Nutriente | Quantità per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 260 kcal |
| Proteine | 3.3 g |
| Carboidrati | 60.7 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Sodio | 83 mg |
Dati USDA · USDA FoodData Central
| Porzione | Peso | Calorie |
|---|---|---|
| 1 fetta | 14 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
Pesi delle porzioni: USDA FoodData Central
Tutti i valori sono calcolati dai dati nutrizionali per 100 g (fonte: USDA).
Yokan è un dessert tradizionale giapponese realizzato principalmente con fagioli adzuki e zucchero, risultando in un dolce gelatinoso che è sia delicato che ricco di sapore. Originario del periodo Edo, Yokan veniva tradizionalmente preparato come cibo portatile per i viaggiatori ed è evoluto in una popolare confetteria apprezzata durante le cerimonie del tè e le occasioni festive. La sua consistenza unica e la dolcezza naturale lo rendono una scelta amata tra gli appassionati di dessert.
Nutrizionalmente, Yokan offre un contenuto calorico moderato di 260 calorie per 100 grammi, principalmente derivato dai carboidrati, specificamente dagli zuccheri. Con 3.3 grammi di proteine e un contenuto di grassi eccezionalmente basso di 0.1 grammi, è un'opzione adatta per coloro che cercano un dessert a basso contenuto di grassi. Inoltre, Yokan è ricco di fibra alimentare, che aiuta la digestione, e può essere gustato da solo o abbinato a frutta, tè, o come complemento ad altri dessert giapponesi, rendendolo versatile in vari contesti culinari.
Yokan contiene circa 260 calorie per 100 grammi, principalmente da carboidrati e zuccheri, rendendolo un'opzione di dessert a moderato contenuto calorico.
Yokan può essere considerato un'opzione sana se consumato con moderazione grazie al suo basso contenuto di grassi e alla fibra alimentare benefica, offrendo un dolce senza calorie eccessive.
Yokan dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in frigorifero se non consumato immediatamente. Può durare 5-7 giorni in frigorifero e può essere congelato per un massimo di 3 mesi.
Mangiare Yokan offre diversi benefici, tra cui il suo contenuto di antiossidanti, la fibra alimentare per la salute digestiva e il fatto di essere un'opzione di dessert a basso contenuto di grassi, rendendolo un dolce delizioso e più sano.
Si raccomanda di gustare Yokan con moderazione, con circa 100 grammi che rappresentano una porzione soddisfacente 2-3 volte a settimana.
1 fetta di Yokan, preparato con fagioli adzuki e zucchero (14 g) contiene circa 36 kcal – 0.5 g di proteine, 8.5 g di carboidrati e 0 g di grassi (calcolato dai valori USDA per 100 g).
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