Cratox AI
Bright green broccoli florets boiling in a pot for a fresh, healthy meal.
🥬

Broccoli, crud

🔥 31 Calorii
💪 2.6g Proteine
⚡ 6.3g Carbohidrați
🥑 0.3g Grăsimi

Pe scurt

Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.

Categorie
Legume
Broccoli, crud
Densitate energetică
Ușor
31 kcal la 100g
Profil energetic macro
Dominat de carbohidrați
27% Proteine · 66% Carbohidrați · 7% Grăsimi
Profil glicemic
GI scăzut
GI 15 · GL 1
Semnale notabile
Foarte bogat în vitamina CFoarte bogat în vitamina KSărac în grăsimiSărac în zahărSărac în sodiu

Informații Nutriționale

31
kcal/100g
Proteine
2.6g
Carbohidrați
6.3g
Grăsimi
0.3g
Index Glicemic:
15

Despre Broccoli, crud

Broccoli, o legumă cruciferă, este originar din regiunea mediteraneană și a fost cultivat timp de mii de ani, devenind un aliment de bază în diverse bucătării din întreaga lume. Această alimentație densă în nutrienți este cunoscută pentru culoarea sa verde distinctivă și structura asemănătoare unui copac, făcându-l nu doar atractiv din punct de vedere vizual, ci și un ingredient versatil în salate, prăjeli și supe. Istoria sa bogată datează din Roma antică, unde a fost apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Nutrițional, broccoli crud este sărăcă în calorii, oferind doar 31 calorii la 100 de grame, fiind în același timp bogat în vitamine și minerale esențiale. Conține 2.6 grame de proteine, 6.3 grame de carbohidrați și doar 0.3 grame de grăsimi. Bogat în fibre dietetice, vitamina C și potasiu, broccoli susține funcția imunitară, sănătatea inimii și bunăstarea digestivă. Versatilitatea sa permite să fie savurat atât crud, cât și gătit, făcându-l o excelentă adăugare la o dietă echilibrată.

Beneficii pentru Sănătate

Bogate în antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ și inflamației.
Înalte în fibre, îmbunătățind sănătatea digestivă și ajutând la gestionarea greutății.
Conține vitamina C, care stimulează sistemul imunitar și promovează sănătatea pielii.
Oferă mai mulți minerale esențiale, cum ar fi potasiul, critic pentru sănătatea inimii.
Poate reduce riscul de boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.
Susține detoxifierea datorită conținutului său de glucozinolați.
Contribuie la sănătatea oaselor cu conținutul său de vitamina K și calciu.
Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge datorită indicelui glicemic scăzut.
Poate îmbunătăți sănătatea ochilor datorită conținutului său de luteină și zeaxantină.
Susține sănătatea pielii și a părului cu gama sa de vitamine și minerale.

Combinații Recomandate

🥗
Broccoli și brânză: Cremozitatea brânzei completează crocanța broccoli-ului.
🥗
Broccoli și usturoi: Usturoiul îmbunătățește aroma adăugând beneficii pentru sănătate.
🥗
Broccoli și lămâie: Aciditatea lămâii luminează gustul pământesc al broccoli-ului.
🥗
Broccoli și quinoa: O combinație bogată în proteine care adaugă textură și nutrienți.
🥗
Broccoli și pui: O asociere clasică pentru o masă echilibrată plină de proteine și vitamine.

Cum să Consumi

Porție recomandată
Porția recomandată este de 150g, aproximativ 1 cană medie.
Frecvență
Frecvența recomandată este de 2-3 ori pe săptămână.
  • •Savurați crud în salate pentru beneficii nutriționale maxime.
  • •Gătiți la abur ușor pentru a păstra nutrienții în timp ce înmuiați textura.
  • •Adăugați în smoothie-uri pentru un plus de nutrienți fără a altera aroma.
  • •Incorporați în prăjeli pentru o masă rapidă și sănătoasă.
  • •Coaceți cu ulei de măsline și condimente pentru un garnitură plină de aromă.

Alegere și Păstrare

Cum să alegi:

  • ✓Selectați broccoli cu flori ferme, strâns împachetate.
  • ✓Căutați o culoare verde vibrantă fără îngălbenire.
  • ✓Verificați prospețimea asigurându-vă că tulpinile sunt umede și crocante.
  • ✓Evitați orice semne de ofilire sau îngălbenire, care indică vârsta.
Păstrare
Păstrați în frigider la o temperatură de 0-4°C cu umiditate ridicată.
Durată de valabilitate
Broccoli poate rezista 5-7 zile refrigerat și până la 3 luni când este congelat.

Atenționări și Contraindicații

  • ⚠️Persoanele cu un istoric de pietre la rinichi ar trebui să limiteze consumul din cauza conținutului de oxalați.
  • ⚠️Persoanele care iau anticoagulante ar trebui să consulte un specialist din domeniul sănătății din cauza conținutului de vitamina K.
  • ⚠️Consumul excesiv poate duce la gaze sau balonare la persoanele sensibile.
  • ⚠️Metodele de gătit care implică temperaturi ridicate pot reduce conținutul nutrițional.

Întrebări Frecvente

Câte calorii are Broccoli, crud?

Broccoli, crud conține aproximativ 31 calorii la 100 de grame, făcându-l o opțiune cu calorii reduse pentru o dietă sănătoasă.

Este Broccoli, crud sănătos?

Da, broccoli crud este foarte nutritiv, bogat în vitaminele C, K, fibre și diferiți antioxidanți, contribuind la sănătatea generală și bunăstare.

Cum ar trebui să fie păstrat Broccoli, crud?

Păstrați broccoli crud în frigider, ideal într-un sac pentru legume pentru a menține umiditatea, și consumați-l în termen de 5-7 zile pentru prospețime optimă.

Care sunt beneficiile consumului de Broccoli, crud?

Consumul de broccoli crud oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea funcției imunitare, sănătatea digestivă și potențiale proprietăți anticancerigene datorită conținutului său bogat în antioxidanți.

Cât de mult Broccoli, crud pot consuma pe zi?

Este în general sigur să consumați 1-2 căni de broccoli crud pe zi ca parte a unei diete echilibrate, dar toleranța individuală poate varia.

Vrei un plan nutrițional personalizat?

Calculează-ți necesarul caloric

Încearcă Cratox AIGoogle Play