Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
Laptele de migdale neîndulcit este o alternativă populară la laptele de vacă, ideal pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau pentru cei care urmează o dietă vegană. Acest produs este obținut din migdale crude măcinate fin și amestecate cu apă, apoi strecurate pentru a elimina pulpa solidă.
Cu doar 13 calorii la 100ml, laptele de migdale neîndulcit este una dintre cele mai puțin calorice alternative la laptele tradițional. Conține 0.4g de proteine, 0.5g de carbohidrați și 1.2g de grăsimi sănătoase, majoritatea fiind grăsimi mononesaturate benefice pentru inimă.
Deși este sărac în proteine comparativ cu laptele de vacă, laptele de migdale oferă vitamina E, un antioxidant puternic care protejează celulele împotriva stresului oxidativ. Multe variante comerciale sunt fortificate cu calciu, vitamina D și vitamina B12, făcându-l o opțiune nutrițională completă.
Da, cu doar 13 calorii per 100ml, este una dintre cele mai puțin calorice alternative la lapte, ideal pentru dietele de slăbire.
Absolut! Poate fi folosit în majoritatea rețetelor în locul laptelui de vacă, dar textura finală poate fi ușor diferită.
Migdalele naturale conțin puțin calciu, dar majoritatea laptelui de migdale comercial este fortificat cu calciu în cantități similare cu laptele de vacă.
Odată deschis, trebuie consumat în 7-10 zile și păstrat la frigider.
Depinde de nevoile individuale - are mai puține calorii și proteine, dar este bogat în vitamina E și nu conține colesterol.