| Nutrient (la 100 g) | Pâine de secară | Chiflă din secară |
|---|---|---|
| Calorii | 259 kcal | 259 kcal |
| Proteine | 8.5 g | 8.5 g |
| Carbohidrați | 48.3 g | 48.3 g |
| Grăsimi | 3.3 g | 3.3 g |
| Fibre | 5.8 g | 5.8 g |
| Zaharuri | 3.9 g | 3.9 g |
| Sodiu | 570 mg | 570 mg |
Toate valorile la 100 g. Sursă: USDA FoodData Central.
Pâine de secară are 259 kcal la 100 g, cu 8.5 g proteine, 48.3 g carbohidrați și 3.3 g grăsimi. 1 felie de Pâine de secară (10 g) are aproximativ 26 kcal.
Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
| Nutrient | Cantitate la 100 g |
|---|---|
| Calorii | 259 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Carbohidrați | 48.3 g |
| Grăsimi | 3.3 g |
| Fibre | 5.8 g |
| Zaharuri | 3.9 g |
| Sodiu | 570 mg |
Date USDA · USDA FoodData Central
| Porție | Greutate | Calorii |
|---|---|---|
| 1 felie | 10 g | 26 kcal |
| 1 small or thin/very thin slice | 25 g | 65 kcal |
| 1 medium or regular slice | 32 g | 83 kcal |
| 1 large or thick slice | 43 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
Greutățile porțiilor: USDA FoodData Central
Toate valorile sunt calculate din datele nutriționale la 100 g (sursa: USDA).
Pâinea de secară este un tip de pâine făcută din făină de secară, care poate fi integrală, ușoară sau închisă la culoare. Originară din țările est-europene, pâinea de secară a fost un aliment de bază în diete timp de secole, cunoscută pentru textura sa densă și gustul ușor acru. Este adesea asociată cu preparate tradiționale și este o sursă semnificativă de nutriție în diverse culturi. Secara are o abilitate unică de a prospera în soluri sărace și în condiții climatice dure, făcând-o o cultură vitală în regiunile mai reci.
Nutrițional, pâinea de secară este bogată în fibre dietetice, care ajută la digestie și menține nivelurile stabile de zahăr din sânge. Conține o varietate de nutrienți esențiali, inclusiv vitamine din complexul B și minerale precum fierul și magneziul. Carbohidrații complecși din pâine oferă o sursă constantă de energie, făcând-o o alegere populară pentru cei care caută alternative mai sănătoase la pâine. În plus, pâinea de secară poate fi utilizată în diverse aplicații culinare, de la sandvișuri la toast, făcând-o o adăugare versatilă la orice dietă.
Pâinea de secară conține aproximativ 259 calorii la 100 de grame. Acest conținut energetic provine în principal din carbohidrați, care oferă o cantitate substanțială de energie pentru activitățile zilnice.
Da, pâinea de secară este considerată sănătoasă datorită conținutului său ridicat de fibre, care ajută digestia și poate contribui la reglarea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, furnizează nutrienți esențiali precum fierul și magneziul, făcând-o o adăugare benefică la o dietă echilibrată.
Pâinea de secară ar trebui păstrată într-un loc răcoros și uscat, de preferat într-o cutie de pâine sau într-o pungă sigilată pentru a menține prospețimea. De asemenea, poate fi refrigerată timp de până la o săptămână sau congelată pentru o păstrare mai lungă, de până la trei luni.
Consumul de pâine de secară oferă numeroase beneficii, inclusiv îmbunătățirea sănătății digestive, un control mai bun al nivelului de zahăr din sânge și o aport mai ridicat de nutrienți esențiali. Conținutul său ridicat de fibre promovează sațietatea, ceea ce poate ajuta la gestionarea greutății.
Un aport zilnic recomandat de pâine de secară este de aproximativ 100-200 de grame, în funcție de nevoile dietetice individuale și de nivelul de activitate. Este cel mai bine consumată cu moderație ca parte a unei diete variate și echilibrate.
1 felie de Pâine de secară (10 g) conține aproximativ 26 kcal – 0.9 g proteine, 4.8 g carbohidrați și 0.3 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 small or thin/very thin slice de Pâine de secară (25 g) conține aproximativ 65 kcal – 2.1 g proteine, 12.1 g carbohidrați și 0.8 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
1 medium or regular slice de Pâine de secară (32 g) conține aproximativ 83 kcal – 2.7 g proteine, 15.5 g carbohidrați și 1.1 g grăsimi (calculat din valorile USDA la 100 g).
