Cratox AI
sambar vegetable stew
🍲

Sambar, tocăniță de legume

🔥 86 Calorii
💪 4.3g Proteine
⚡ 11.8g Carbohidrați
🥑 2.7g Grăsimi

Pe scurt

Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.

Categorie
Supe & Ciorbe
Sambar, tocăniță de legume
Densitate energetică
Moderat
86 kcal la 100g
Profil energetic macro
Dominat de carbohidrați
19% Proteine · 53% Carbohidrați · 27% Grăsimi
Profil glicemic
GI scăzut
GI 50 · GL 6
Semnale notabile
Bogat în fibreSărac în grăsimiSărac în zahărDate USDA

Informații Nutriționale

86
kcal/100g
Proteine
4.3g
Carbohidrați
11.8g
Grăsimi
2.7g
Index Glicemic:
50

Despre Sambar, tocăniță de legume

Sambar este un preparat tradițional din sudul Indiei care constă din linte și o varietate de legume gătite împreună cu condimente și o bază de tamarind. Această tocăniță de legume consistentă provine din statele Karnataka, Tamil Nadu și Andhra Pradesh, unde este un aliment de bază în multe gospodării. Sambar este adesea servit cu orez, idli sau dosa, făcându-l un preparat versatil care poate fi savurat în diverse moduri. Amestecul bogat de condimente nu doar că îmbunătățește aroma, dar contribuie și la profilul său nutrițional.

Nutrițional, Sambar este o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre alimentare. Cu aproximativ 86 de calorii la 100 de grame, conține 4.30 grame de proteină, 11.80 grame de carbohidrați și 2.70 grame de grăsimi. Această tocăniță este bogată în fibre alimentare, promovând sănătatea digestivă și oferind o senzație de sațietate. Combinația de legume adaugă nutrienți esențiali, făcând-o o opțiune cu calorii reduse, potrivită pentru gestionarea greutății. Aroma sa bogată și beneficiile pentru sănătate fac din Sambar o alegere populară pentru cei care doresc să încorporeze mese nutritive în dietele lor.

Beneficii pentru Sănătate

Bogată în fibre alimentare, care ajută digestia și promovează sănătatea intestinului.
O sursă bună de proteină, esențială pentru repararea și creșterea mușchilor.
Conține o varietate de vitamine și minerale, sprijinind sănătatea generală.
Sărăcă în calorii, făcând-o potrivită pentru gestionarea greutății.
Bogată în antioxidanți din condimente, care pot reduce inflamația.
Sprijină sănătatea inimii datorită conținutului scăzut de grăsimi saturate și colesterol.
Poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge datorită conținutului său de fibre.
Oferă energie prin carbohidrați complecși, menținând nivelurile de energie.
Conține potasiu, care este esențial pentru menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase.
Oferă o varietate de legume, contribuind la o dietă echilibrată.

Combinații Recomandate

🥗
Sambar cu orez fiert - O combinație clasică care echilibrează proteinele și carbohidrații.
🥗
Sambar servit cu idli - Textura moale a idli completează picantul Sambar.
🥗
Sambar cu dosa - O dosa crocantă oferă un contrast plăcut cu tocănița.
🥗
Sambar asociat cu iaurt - Iaurtul cremos poate tempera condimentele și adăuga probiotice.
🥗
Sambar cu papad - Papadul crocant adaugă textură și crocănțeală mesei.

Cum să Consumi

Porție recomandată
1 cană medie (aproximativ 200g)
Frecvență
2-3 ori pe săptămână
  • •Asociați cu cereale integrale, cum ar fi orezul brun, pentru o masă completă.
  • •Adăugați legume suplimentare pentru o nutriție și aromă îmbunătățite.
  • •Serviți fierbinte pentru un gust și o digestibilitate optime.
  • •Folosiți condimente proaspete pentru un preparat mai aromatic și plin de savoare.
  • •Luați în considerare prepararea unei cantități mari pentru pregătirea meselor și acces ușor.

Alegere și Păstrare

Cum să alegi:

  • ✓Selectați legume vibrante, ferme și fără pete.
  • ✓Alegeți linte de dimensiuni uniforme și fără resturi.
  • ✓Căutați condimente proaspete care au un parfum puternic pentru un gust mai bun.
  • ✓Asigurați-vă că tamarindul este proaspăt și are o culoare închisă bogată.
Păstrare
Păstrați într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat, departe de lumina directă a soarelui.
Durată de valabilitate
5-7 zile la frigider, 3 luni congelat

Atenționări și Contraindicații

  • ⚠️Persoanele cu alergii la soia ar trebui să fie atente, deoarece unele rețete de Sambar pot include produse din soia.
  • ⚠️Cei sensibili la leguminoase pot experimenta probleme digestive.
  • ⚠️Persoanele cu o dietă săracă în sodiu ar putea trebui să-și monitorizeze aportul din cauza sării adăugate.
  • ⚠️Consumul excesiv poate duce la disconfort digestiv din cauza conținutului ridicat de fibre.
  • ⚠️Dependenta excesivă de Sambar fără alte grupe alimentare poate duce la dezechilibre nutriționale.

Întrebări Frecvente

Câte calorii are Sambar, tocăniță de legume?

Sambar conține aproximativ 86 de calorii la 100 de grame, făcându-l o opțiune cu calorii reduse, bogată în nutrienți și potrivit pentru gestionarea greutății.

Este Sambar, tocăniță de legume sănătos?

Da, Sambar este considerat sănătos datorită conținutului său ridicat de fibre, calorii reduse și amestecului bogat de legume și condimente, care oferă nutrienți esențiali și antioxidanți.

Cum ar trebui să fie păstrat Sambar, tocăniță de legume?

Sambar ar trebui păstrat într-un recipient etanș în frigider timp de 5-7 zile sau poate fi congelat timp de până la 3 luni. Asigurați-vă că îl răciți înainte de a-l refrigeri sau congela.

Care sunt beneficiile consumului de Sambar, tocăniță de legume?

Consumul de Sambar oferă numeroase beneficii, inclusiv îmbunătățirea digestiei datorită conținutului său de fibre, o sursă bună de proteină pentru sănătatea mușchilor și o opțiune cu calorii reduse care sprijină eforturile de pierdere în greutate.

Cât Sambar, tocăniță de legume pot consuma pe zi?

O porție recomandată este de aproximativ 200 de grame, permițând 2-3 porții pe săptămână ca parte a unei diete echilibrate.

Vrei un plan nutrițional personalizat?

Calculează-ți necesarul caloric

Încearcă Cratox AIGoogle Play