Un rezumat rapid bazat pe profilul nutrițional curent per 100g.
Smântâna grasă, cunoscută și sub numele de smântână pentru bătut, este un produs lactat bogat derivat din porțiunea cu conținut ridicat de grăsimi a laptelui. Conține de obicei cel puțin 36% grăsime din lapte și este utilizată frecvent în gătit, coacere și ca topping pentru deserturi. Provenind din procesul de separare a smântânii din lapte, smântâna grasă a fost un ingredient de bază în multe bucătării din întreaga lume, îmbunătățind atât aroma, cât și textura în diverse preparate. Consistența sa catifelată o face o alegere populară pentru sosuri, supe și toppinguri bătute. Din punct de vedere nutrițional, smântâna grasă este bogată în calorii și grăsimi, având 343 calorii și 35.60 grame de grăsimi per 100 de grame. Conține niveluri scăzute de carbohidrați și proteine, făcând-o o sursă concentrată de energie mai degrabă decât o sursă semnificativă de nutrienți esențiali. Smântâna grasă este adesea utilizată cu moderație pentru a îmbogăți rețetele, a oferi cremozitate preparatelor și a adăuga aromă fără a adăuga prea mulți carbohidrați, făcând-o potrivită pentru diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
Smântâna grasă conține aproximativ 343 calorii per 100 de grame, făcând-o un aliment bogat în calorii, compus în principal din grăsimi.
Smântâna grasă poate face parte dintr-o dietă sănătoasă atunci când este consumată cu moderație, oferind acizi grași esențiali și vitamine, dar este bogată în calorii și grăsimi.
Smântâna grasă trebuie păstrată în frigider la sau sub 4°C (39°F) și poate rezista 5-7 zile când este sigilată corespunzător. De asemenea, poate fi congelată timp de până la 3 luni.
Consumul de smântână grasă oferă o sursă bogată de calorii și acizi grași esențiali, care pot susține nevoile energetice și pot îmbunătăți absorbția vitaminelor solubile în grăsimi.
Se recomandă consumul de smântână grasă cu moderație, aproximativ 30g (2 linguri) de 1-2 ori pe săptămână, în funcție de nevoile dietetice individuale.
