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eggplant with cheese and
🍱

Aubergine mit Käse und Tomatensauce

🔥 90 Kalorien
💪 6.2g Eiweiß
⚡ 6.3g Kohlenhydrate
🥑 4.8g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fertiggerichte
Aubergine mit Käse und Tomatensauce
Energiedichte
Moderat
90 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Fettbetont
27% Eiweiß · 27% Kohlenhydrate · 46% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 15 · GL 5
Auffällige Signale
Arm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

90
kcal/100g
Eiweiß
6.2g
Kohlenhydrate
6.3g
Fett
4.8g
Glykämischer Index:
15

Über Aubergine mit Käse und Tomatensauce

Aubergine mit Käse und Tomatensauce ist ein köstliches Gericht, das zarte Auberginen, reichhaltigen Käse und aromatische Tomatensauce kombiniert. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der mediterranen Küche, wo Auberginen aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres einzigartigen Geschmacks in verschiedenen Rezepten häufig verwendet werden. Die Zubereitung umfasst oft das Backen oder Grillen der Auberginen, was ihren Geschmack und ihre Textur verbessert und sie zu einem Favoriten unter vegetarischen Gerichten macht.

Nährstofftechnisch ist dieses Gericht eine kalorienarme Option, die etwa 90 Kalorien pro 100 Gramm bietet, zusammen mit einem ausgewogenen Verhältnis von Makronährstoffen. Es bietet 6,20g Protein, 6,30g Kohlenhydrate und 4,80g Fett pro Portion. Der Käse fügt Kalzium und Protein hinzu, während die Tomatensauce Vitamine und Antioxidantien beiträgt. Dies macht es nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einer vorteilhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung, die für verschiedene Mahlzeiten geeignet ist.

Gesundheitsvorteile

Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen.
Unterstützt die Herzgesundheit aufgrund des niedrigen Gehalts an gesättigten Fetten.
Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauungsgesundheit.
Kalorienarm, was es für das Gewichtsmanagement geeignet macht.
Enthält die Vitamine A und C, die für die Immunfunktion wichtig sind.
Kann helfen, den Cholesterinspiegel aufgrund des Ballaststoffgehalts zu senken.
Gute Quelle für Kalium, wichtig für die Muskelfunktion.
Bietet Kalzium und Protein aus Käse für die Knochengesundheit.
Hilft, stabile Blutzuckerwerte aufrechtzuerhalten.
Bietet eine Vielzahl von Phytochemikalien, die die allgemeine Gesundheit fördern können.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Quinoa - ergänzt das Gericht mit zusätzlichem Protein und Ballaststoffen.
🥗
Vollkornreis - liefert komplexe Kohlenhydrate für anhaltende Energie.
🥗
Gegrilltes Hähnchen - fügt mageres Protein für eine herzhaftes Mahl hinzu.
🥗
Gemischter Blattsalat - frisches Gemüse verbessert die Nährstoffe und den Geschmack.
🥗
Vollkornbrot - perfekt, um die Sauce aufzunehmen und Ballaststoffe hinzuzufügen.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
1 mittlere Portion (ca. 150g)
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • •Heiß als Hauptgericht oder Beilage servieren.
  • •Mit Vollkornprodukten für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
  • •Mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack garnieren.
  • •In einer vegetarischen Meal Prep für einfache Mittagessen einbeziehen.
  • •Mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, um den Geschmack zu variieren.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • ✓Festere Auberginen mit glatter, glänzender Haut auswählen.
  • ✓Auberginen mit Flecken oder weichen Stellen vermeiden.
  • ✓Käse auswählen, der frisch und innerhalb des Haltbarkeitsdatums ist.
  • ✓Nach einer lebhaften Tomatensauce ohne zugesetzten Zucker suchen.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren; im Kühlschrank aufbewahren, wenn geöffnet.
Haltbarkeit
3-5 Tage im Kühlschrank; 3 Monate im Gefrierschrank.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Nachtschattenallergien sollten Auberginen meiden.
  • ⚠️Einige Menschen können bei hohem Ballaststoffverzehr Verdauungsprobleme haben.
  • ⚠️Diejenigen, die eine natriumarme Diät einhalten, sollten den verwendeten Käse und die Sauce überwachen.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr von Käse kann zu einer hohen Aufnahme gesättigter Fette führen.
  • ⚠️Kochmethoden, die überschüssiges Öl hinzufügen, können den Kaloriengehalt erhöhen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Aubergine mit Käse und Tomatensauce?

Aubergine mit Käse und Tomatensauce enthält etwa 90 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Option macht, die gut in verschiedene Ernährungspläne passt.

Ist Aubergine mit Käse und Tomatensauce gesund?

Ja, dieses Gericht ist gesund, da es kalorien- und fettarm ist, eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien bietet und reich an Ballaststoffen ist, was die Verdauungsgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden fördert.

Wie sollte Aubergine mit Käse und Tomatensauce aufbewahrt werden?

Aubergine mit Käse und Tomatensauce sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, wo sie etwa 3-5 Tage haltbar ist. Für eine längere Lagerung kann sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Aubergine mit Käse und Tomatensauce?

Der Verzehr dieses Gerichts bietet zahlreiche Vorteile, darunter antioxidative Eigenschaften, Unterstützung der Herzgesundheit und eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützt.

Wie viel Aubergine mit Käse und Tomatensauce kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden kann.

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