Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Kidneybohnen, auch bekannt als Phaseolus vulgaris, sind eine Sorte gewöhnlicher Bohnen, die in Amerika heimisch sind. Ursprünglich von indigenen Völkern kultiviert, werden diese Bohnen heute weltweit aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Nährstoffwerte angebaut. Sie sind typischerweise tiefrot und haben eine nierenförmige Gestalt, was ihnen ihren Namen gibt. Reich an Protein und Ballaststoffen sind Kidneybohnen in verschiedenen Küchen beliebt, insbesondere in Salaten, Chili und als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten. Ernährungsphysiologisch sind Kidneybohnen eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und liefern 4,2g Protein pro 100g Portion. Sie sind fettarm und enthalten nur 0,5g, und sie sind reich an Ballaststoffen mit 3,5g pro Portion. Darüber hinaus bieten sie essentielle Nährstoffe wie Eisen und Folat, was sie für die allgemeine Gesundheit vorteilhaft macht. Regelmäßiger Verzehr von Kidneybohnen kann die Herzgesundheit unterstützen, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und die Verdauung fördern, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Kidneybohnen enthalten etwa 29 Kalorien pro 100g. Sie sind kalorienarm und liefern essentielle Nährstoffe, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die ihr Gewicht halten oder verlieren möchten.
Ja, Kidneybohnen sind sehr nahrhaft. Sie sind reich an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was zu einer besseren Herzgesundheit, verbessertem Verdauung und stabilen Blutzuckerwerten beiträgt.
Lagern Sie getrocknete Kidneybohnen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. Gekochte Bohnen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verzehrt werden, um optimale Frische zu gewährleisten.
Der Verzehr von Kidneybohnen kann die Herzgesundheit unterstützen, die Verdauung fördern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und eine reichhaltige Quelle pflanzlichen Proteins bieten, was sie zu einer ausgezeichneten Nahrungswahl für das allgemeine Wohlbefinden macht.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150g, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden kann.
Berechnen Sie Ihren Kalorienbedarf
