Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Brotfruchtkerne sind die essbaren Samen des Brotfruchtbaums (Artocarpus altilis), einem tropischen Baum, der in Südostasien heimisch ist und in tropischen Regionen weltweit weit verbreitet ist. Diese Kerne werden oft übersehen, sind aber reich an Nährstoffen und können eine vielseitige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten sein. Traditionell werden sie in vielen lokalen Küchen verwendet, wo sie gekocht, geröstet oder zu Mehl gemahlen werden können, was den Gerichten einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur verleiht. Ernährungsphysiologisch sind rohe Brotfruchtkerne eine reiche Kalorienquelle, die hauptsächlich aus Kohlenhydraten stammt, mit einer guten Menge an Protein und gesunden Fetten. Sie bieten essentielle Vitamine und Mineralien, was sie zu einer nahrhaften Wahl für diejenigen macht, die ihre Ernährung diversifizieren möchten. Mit 191 Kalorien, 7,4g Protein, 29,2g Kohlenhydraten und 5,6g Fett pro 100g Portion können sie die Muskelregeneration unterstützen und langanhaltende Energie liefern. Darüber hinaus enthalten sie Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.
Brotfruchtkerne, roh enthalten etwa 191 Kalorien pro 100g Portion. Dies macht sie zu einem kalorienreichen Lebensmittel, das Energie liefern kann, insbesondere für diejenigen, die körperlich aktiv sind oder ihren Kalorienbedarf erhöhen möchten.
Ja, Brotfruchtkerne gelten als gesund aufgrund ihres hohen Proteingehalts, Ballaststoffen und essentiellen Fettsäuren. Sie bieten auch verschiedene Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, und sind eine nahrhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Brotfruchtkerne sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden und können bis zu einer Woche im Kühlschrank oder bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, sie von direkter Sonneneinstrahlung fernzuhalten, um ihre Frische zu bewahren.
Der Verzehr von Brotfruchtkernen kann zahlreiche Vorteile bieten, darunter eine erhöhte Proteinzufuhr, eine verbesserte Verdauungsgesundheit durch Ballaststoffe und eine reiche Quelle essentieller Nährstoffe wie Kalium und Magnesium. Sie tragen auch zur Herzgesundheit bei und können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Eine empfohlene tägliche Aufnahme von Brotfruchtkernen liegt bei etwa 100g, 2-3 Mal pro Woche. Dies ermöglicht es Ihnen, ihre gesundheitlichen Vorteile zu genießen, ohne eine Überkonsumation, die zu Verdauungsbeschwerden führen könnte.
Berechnen Sie Ihren Kalorienbedarf
