| Nährwert (pro 100 g) | Entenei, ganz | Babybrei, Fleisch, Putenstäbchen |
|---|---|---|
| Kalorien | 185 kcal | 188 kcal |
| Eiweiß | 12.8 g | 13.7 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g | 1.4 g |
| Fett | 13.8 g | 14.2 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0.2 g |
| Zucker | 0.9 g | 1.4 g |
| Natrium | 146 mg | 295 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Entenei, ganz liefert 185 kcal pro 100 g, mit 12.8 g Eiweiß, 1.4 g Kohlenhydraten und 13.8 g Fett. 1 Ei Entenei, ganz (70 g) hat etwa 130 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 12.8 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| Fett | 13.8 g |
| Zucker | 0.9 g |
| Natrium | 146 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Ei | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Enteneier sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das von weiblichen Enten stammt und für ihre größere Größe und ihren reicheren Geschmack im Vergleich zu Hühnereiern bekannt ist. Sie sind in verschiedenen kulinarischen Traditionen in Asien weit verbreitet und werden weltweit zunehmend für ihren einzigartigen Geschmack und ihr Nährstoffprofil anerkannt. Enteneier werden häufig beim Backen, Kochen und als Gourmet-Zutat in Gerichten verwendet und bieten eine luxuriöse Textur und Geschmack. Nährstofftechnisch sind Enteneier eine Kraftquelle, die eine erhebliche Menge an Eiweiß, gesunden Fetten sowie essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen bietet. Mit etwa 185 Kalorien pro 100 Gramm enthalten sie 12,8 Gramm Eiweiß, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den Muskelaufbau und die -reparatur macht. Darüber hinaus sind sie reich an Vitaminen wie B12 und Mineralstoffen wie Eisen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Enteneier können pochiert, gerührt oder in verschiedenen Rezepten verarbeitet werden, was Vielseitigkeit in der Küche bietet.
Enteneier enthalten ungefähr 185 Kalorien pro 100 Gramm, was sie im Vergleich zu Hühnereiern zu einer kalorienreichen Lebensmitteloption macht. Dieser höhere Kaloriengehalt ist hauptsächlich auf die erhöhten Fett- und Eiweißwerte zurückzuführen, die zu ihrem reichen Geschmack und ihrer Textur beitragen.
Ja, Enteneier gelten als gesund, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Sie sind reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und stellen eine nahrhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung dar. Aufgrund ihres höheren Fettgehalts sollten sie jedoch bewusst verzehrt werden, insbesondere von Personen, die ihren Cholesterinspiegel überwachen.
Enteneier sollten an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C gelagert werden. Eine ordnungsgemäße Lagerung verlängert ihre Haltbarkeit, sodass sie bis zu 4-5 Wochen im Kühlschrank frisch bleiben.
Der Verzehr von Enteneiern kann zahlreiche Vorteile bieten, darunter hochwertiges Eiweiß für die Muskelreparatur, essentielle Vitamine wie B12 für die Nervenfunktion und gesunde Fette für die Herzgesundheit. Sie enthalten auch wichtige Mineralien wie Eisen, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.
Es wird allgemein empfohlen, Enteneier in Maßen zu konsumieren, mit einer empfohlenen Portion von einem mittleren Entenei (ca. 70g) alle 2-3 Tage. Dies ermöglicht es Ihnen, die reichhaltigen Nährstoffvorteile zu genießen, ohne übermäßige Kalorien- oder Cholesterinaufnahme.
1 Ei Entenei, ganz (70 g) enthält etwa 130 kcal – davon 9 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate und 9.7 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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