| Nährwert (pro 100 g) | Geschmorte Schweinefüße, puertoricanische Art | Geschmortes, gewürztes, Hackfleisch mit Kartoffeln |
|---|---|---|
| Kalorien | 136 kcal | 137 kcal |
| Eiweiß | 10 g | 10.4 g |
| Kohlenhydrate | 4.1 g | 5.6 g |
| Fett | 8.7 g | 7.9 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g | 0.8 g |
| Zucker | 0.8 g | 0.7 g |
| Natrium | 483 mg | 333 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Geschmorte Schweinefüße, puertoricanische Art liefert 136 kcal pro 100 g, mit 10 g Eiweiß, 4.1 g Kohlenhydraten und 8.7 g Fett. 1 Portion Geschmorte Schweinefüße, puertoricanische Art (206 g) hat etwa 280 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 136 kcal |
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | 4.1 g |
| Fett | 8.7 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Zucker | 0.8 g |
| Natrium | 483 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Portion | 206 g | 280 kcal |
| 1 Tasse | 184 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 136 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Geschmorte Schweinefüße, ein traditionelles Gericht der puertoricanischen Küche, sind eine geschätzte Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist. Dieses Gericht wird typischerweise zubereitet, indem Schweinefüße langsam gekocht werden, bis sie weich und saftig sind, oft begleitet von einer Vielzahl von Gewürzen und Gemüse. Ursprünglich aus dem vielfältigen kulinarischen Erbe der Insel stammend, spiegelt es eine Mischung aus afrikanischen, spanischen und indigenen Taíno-Einflüssen wider, was es zu einem bedeutenden Teil der puertoricanischen Kultur und Familienfeiern macht.
Nährstofftechnisch sind geschmorte Schweinefüße relativ reich an Protein und bieten essentielle Fette. Jede 100g Portion enthält etwa 136 Kalorien, 10g Protein, 4,1g Kohlenhydrate und 8,7g Fett. Dieses Gericht wird oft als Hauptgericht genossen und passt gut zu Reis oder Bohnen, was es zu einer herzhaften Mahlzeit macht. Sein reichhaltiges Nährstoffprofil, insbesondere in Protein und Eisen, unterstützt die Muskelgesundheit und die allgemeine Vitalität und dient auch als tröstliches Essen in kälteren Monaten oder zu festlichen Anlässen.
Geschmorte Schweinefüße enthalten etwa 136 Kalorien pro 100g Portion, was sie zu einem relativ kalorienarmen Gericht macht, insbesondere in Kombination mit kalorienarmen Beilagen wie Gemüse oder Reis.
Ja, geschmorte Schweinefüße können gesund sein, da sie reich an Protein, Eisen und Vitamin B12 sind, die für die Körperfunktionen wichtig sind. Allerdings ist Mäßigung aufgrund des Fettgehalts entscheidend.
Lagern Sie geschmorte Schweinefüße im Kühlschrank bei 0-4°C und konsumieren Sie sie innerhalb von 5-7 Tagen. Für eine längere Lagerung wird das Einfrieren empfohlen, was bis zu 3 Monate haltbar ist.
Der Verzehr von geschmorten Schweinefüßen bietet mehrere gesundheitliche Vorteile, einschließlich eines hohen Proteingehalts für die Muskelreparatur, Eisen für den Sauerstofftransport und Kollagen für die Gelenkgesundheit, was sie zu einem nahrhaften Gericht macht, wenn sie weise konsumiert werden.
Es wird empfohlen, geschmorte Schweinefüße in Maßen zu konsumieren, etwa 150g pro Portion, 1-2 Mal pro Woche, um Genuss mit ernährungsphysiologischen Überlegungen in Einklang zu bringen.
1 Portion Geschmorte Schweinefüße, puertoricanische Art (206 g) enthält etwa 280 kcal – davon 20.6 g Eiweiß, 8.4 g Kohlenhydrate und 17.9 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 Tasse Geschmorte Schweinefüße, puertoricanische Art (184 g) enthält etwa 250 kcal – davon 18.4 g Eiweiß, 7.5 g Kohlenhydrate und 16 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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