| Nährwert (pro 100 g) | Kartoffeln, gekocht, mit Schale | Succotash (Mais und Limabohnen), aus der Dose |
|---|---|---|
| Kalorien | 78 kcal | 77 kcal |
| Eiweiß | 2.9 g | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 17.2 g | 17.6 g |
| Fett | 0.1 g | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g | 3 g |
| Natrium | 14 mg | 245 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Kartoffeln, gekocht, mit Schale liefert 78 kcal pro 100 g, mit 2.9 g Eiweiß, 17.2 g Kohlenhydraten und 0.1 g Fett. 1 skin Kartoffeln, gekocht, mit Schale (34 g) hat etwa 27 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 78 kcal |
| Eiweiß | 2.9 g |
| Kohlenhydrate | 17.2 g |
| Fett | 0.1 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g |
| Natrium | 14 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 skin | 34 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Kartoffeln, gekocht und mit Schale, sind ein Grundnahrungsmittel, das aus der Andenregion Südamerikas stammt, wo sie vor über 7.000 Jahren erstmals kultiviert wurden. Diese vielseitige Knolle wird heute weltweit angebaut und geschätzt, weil sie verschiedene Küchen ergänzt. Das Kochen der Kartoffeln mit intakter Schale hilft, essentielle Nährstoffe zu erhalten und ihren Geschmack zu verbessern. Reich an Kohlenhydraten und arm an Fett sind diese Kartoffeln eine beliebte Wahl für eine gesunde Beilage oder Hauptzutat in zahlreichen Rezepten.
Nährstofftechnisch bieten gekochte Kartoffeln eine erhebliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Vitamin C, Kalium und B-Vitaminen. Mit 78 Kalorien pro 100 Gramm bieten sie eine zufriedenstellende Energiequelle mit einem ausgewogenen Makronährstoffprofil: 2,9g Protein, 17,2g Kohlenhydrate und nur 0,1g Fett. Ihr hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauungsgesundheit, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die eine ausgewogene Ernährung aufrechterhalten möchten. Die Integration von gekochten Kartoffeln in Mahlzeiten kann das Sättigungsgefühl erhöhen und essentielle Nährstoffe ohne übermäßige Kalorien bereitstellen.
Gekochte Kartoffeln mit Schale enthalten etwa 78 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Lebensmitteloption macht, die für verschiedene Diäten geeignet ist.
Ja, gekochte Kartoffeln mit Schale gelten als gesund aufgrund ihres niedrigen Fettgehalts, des hohen Ballaststoffgehalts und des erheblichen Vitamin- und Mineralstoffgehalts. Sie können die Verdauung unterstützen, die Herzgesundheit fördern und essentielle Nährstoffe bereitstellen.
Gekochte Kartoffeln sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können sie bis zu drei Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von gekochten Kartoffeln mit Schale bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich einer verbesserten Verdauungsgesundheit durch Ballaststoffe, einer reichhaltigen Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie einem niedrigen Kaloriengehalt, was sie zu einer großartigen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden kann, abhängig von den individuellen Ernährungsbedürfnissen.
1 skin Kartoffeln, gekocht, mit Schale (34 g) enthält etwa 27 kcal – davon 1 g Eiweiß, 5.8 g Kohlenhydrate und 0 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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