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potatoes mashed home-prepared
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Kartoffeln, püriert, hausgemacht

🔥 83 Kalorien
💪 1.9g Eiweiß
17.6g Kohlenhydrate
🥑 0.6g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Miscellaneous
Kartoffeln, püriert, hausgemacht
Energiedichte
Moderat
83 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
9% Eiweiß · 84% Kohlenhydrate · 6% Fett
Glykämisches Profil
Hoher GI
GI 70 · GL 12
Auffällige Signale
Arm an FettArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

83
kcal/100g
Eiweiß
1.9g
Kohlenhydrate
17.6g
Fett
0.6g
Glykämischer Index:
70

Über Kartoffeln, püriert, hausgemacht

Pürierte Kartoffeln, ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten, werden durch Kochen und Pürieren von gekochten Kartoffeln hergestellt, was zu einer cremigen und glatten Textur führt. Dieses Gericht hat Wurzeln in verschiedenen Kulturen, wobei seine Beliebtheit in Europa und Nordamerika zunahm, wo Kartoffeln im 16. Jahrhundert erstmals eingeführt wurden. Pürierte Kartoffeln können mit Zutaten wie Butter, Milch oder Knoblauch für zusätzlichen Geschmack verfeinert werden, was sie zu einer vielseitigen Beilage macht, die viele Mahlzeiten ergänzt. Ernährungsphysiologisch sind pürierte Kartoffeln relativ kalorienarm mit 83 Kalorien pro 100 Gramm, die hauptsächlich aus Kohlenhydraten bestehen, die eine schnelle Energiequelle bieten. Sie enthalten geringe Mengen an Protein und Fett, was sie zu einer geeigneten Option für viele Diäten macht. Darüber hinaus sind pürierte Kartoffeln eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Kalium und Vitamin C, die zu ihrer Rolle in einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Sie werden häufig in Rezepten für Komfortnahrung verwendet und können als Beilage oder Basis für Beläge genossen werden.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Energieproduktion aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts.
Bietet essentielle Vitamine wie Vitamin C, das die Immunfunktion unterstützt.
Enthält Kalium, das für die Herzgesundheit und Muskel-Funktion wichtig ist.
Bietet Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit fördern.
Arm an Fett, was es zu einer herzgesunden Option macht.
Vielseitige Zutat, die mit verschiedenen Lebensmitteln kombiniert werden kann.
Kann bei der Gewichtskontrolle helfen, wenn sie in Maßen konsumiert wird.
Einfach zuzubereiten, was sie für schnelle Mahlzeiten zugänglich macht.
Komfortnahrung, die die Stimmung verbessern und emotionale Zufriedenheit bieten kann.
Kann mit anderen Zutaten angereichert werden, um die Nährstoffe zu verbessern.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Soße - fügt Reichhaltigkeit und Geschmack hinzu, verbessert den Gesamtschmack.
🥗
Geröstetes Gemüse - liefert Ballaststoffe und Vitamine für eine ausgewogene Mahlzeit.
🥗
Gegrilltes Hähnchen - eine Proteinquelle, die die Kohlenhydrate ergänzt.
🥗
Cheddar-Käse - fügt eine cremige Textur und Kalzium hinzu.
🥗
Schnittlauch - ein frisches Kraut, das das Geschmacksprofil aufhellt.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g, etwa 1 mittelgroße Tasse
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Mit einem Schuss Olivenöl für zusätzliche gesunde Fette servieren.
  • Gedämpften Knoblauch oder Kräuter für verbesserten Geschmack einmischen.
  • Verwenden Sie fettarme Milch oder pflanzliche Alternativen für Cremigkeit.
  • Mit mageren Proteinen für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
  • Berücksichtigen Sie die Portionskontrolle, um die Kalorienaufnahme zu steuern.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Kartoffeln, die fest, glatt und frei von Makeln sind.
  • Wählen Sie mittelgroße Kartoffeln für gleichmäßiges Kochen.
  • Achten Sie auf Kartoffeln mit einer einheitlichen Farbe, die Frische anzeigt.
  • Vermeiden Sie Kartoffeln, die gekeimt sind oder grüne Flecken haben.
Lagerung
An einem kühlen, dunklen Ort mit guter Belüftung bei etwa 10°C und niedriger Luftfeuchtigkeit aufbewahren.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Menschen mit einer Nachtschattenallergie sollten Kartoffeln vermeiden.
  • ⚠️Personen mit Diabetes sollten die Portionsgrößen aufgrund des hohen glykämischen Index überwachen.
  • ⚠️Diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, möchten möglicherweise die Aufnahme einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts zu Gewichtszunahme führen.
  • ⚠️Vermeiden Sie es, zu viel Butter oder Sahne hinzuzufügen, um das Gericht gesund zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien haben Kartoffeln, püriert, hausgemacht?

Kartoffeln, püriert, hausgemacht enthalten etwa 83 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer relativ kalorienarmen Nahrungswahl macht, insbesondere wenn sie ohne kalorienreiche Zusätze zubereitet werden.

Sind Kartoffeln, püriert, hausgemacht gesund?

Ja, pürierte Kartoffeln können gesund sein, wenn sie mit minimalen zusätzlichen Fetten zubereitet und in Maßen konsumiert werden. Sie sind eine gute Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin C und Kalium, und liefern Energie aus Kohlenhydraten.

Wie sollten Kartoffeln, püriert, hausgemacht aufbewahrt werden?

Pürierte Kartoffeln sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten. Sie können 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Kartoffeln, püriert, hausgemacht?

Pürierte Kartoffeln bieten mehrere Vorteile, darunter eine Energiequelle aus Kohlenhydraten, essentielle Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium, und sie können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie gesund zubereitet werden.

Wie viel Kartoffeln, püriert, hausgemacht kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portionsgröße beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden kann, wobei auch eine Vielzahl anderer Lebensmittel einbezogen werden sollte.

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