Käse, Mozzarella, teilentrahmte Milch

Mozzarella-Käse, insbesondere aus teilentrahmter Milch, ist ein traditioneller italienischer Käse, der aus den südlichen Regionen Italiens, insbesondere Kampanien, stammt. Er ist bekannt für seine weiche, elastische Textur und seinen milden Geschmack, was ihn zu einer beliebten Wahl für verschiedene Gerichte wie Pizzen, Salate und Pasta macht. Mozzarella wird oft aus Wasserbüffelmilch hergestellt, aber teilentrahmte Kuhmilch ist eine gängige Alternative, die den Fettgehalt reduziert und gleichzeitig den charakteristischen Geschmack und die Textur des Käses beibehält. Ernährungsphysiologisch ist teilentrahmter Mozzarella-Käse eine gute Proteinquelle und liefert etwa 24,30g pro 100g. Er hat einen niedrigen Kohlenhydratgehalt von nur 2,80g und enthält 15,90g Fett, was ihn zu einer günstigen Option für diejenigen macht, die die Proteinzufuhr erhöhen und gleichzeitig den Fettkonsum steuern möchten. Darüber hinaus ist er reich an Kalzium und Vitamin B12, die die Knochengesundheit und den Energiestoffwechsel unterstützen. Dieser Käse kann frisch, geschmolzen oder in verschiedenen Rezepten genossen werden und verbessert sowohl den Geschmack als auch den Nährwert.