Cratox AI
Two fresh yellow bell peppers isolated on a soft peach background in a minimalist style.

Paprika, gelb

🔥 31 Kalorien
💪 0.8g Eiweiß
6.6g Kohlenhydrate
🥑 0.1g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Gemüse
Paprika, gelb
Energiedichte
Leicht
31 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
10% Eiweiß · 87% Kohlenhydrate · 3% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 15 · GL 1
Auffällige Signale
Sehr reich an Vitamin CArm an FettArm an ZuckerArm an NatriumUSDA-Daten

Nährwertinformationen

31
kcal/100g
Eiweiß
0.8g
Kohlenhydrate
6.6g
Fett
0.1g
Glykämischer Index:
15

Über Paprika, gelb

Gelbe Paprika sind eine lebendige und geschmackvolle Sorte süßer Paprika, die zur Art Capsicum annuum gehört. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, werden sie heute weltweit in verschiedenen Klimazonen kultiviert. Ihre leuchtende Farbe und knackige Textur machen sie zu einem Favoriten in vielen Küchen, von Salaten bis zu Pfannengerichten, und sie werden sowohl roh als auch gekocht genossen. Der Anbau von Paprika reicht bis in die Antike zurück, und sie sind bekannt für ihre Vielseitigkeit in kulinarischen Anwendungen.

Nährstofftechnisch sind gelbe Paprika kalorienarm, mit nur 31 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten. Sie enthalten 0,80 Gramm Protein, 6,60 Gramm Kohlenhydrate und nur 0,10 Gramm Fett. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und Kalium, tragen sie zu verschiedenen Gesundheitsvorteilen bei, einschließlich Unterstützung des Immunsystems und Herzgesundheit. Gelbe Paprika können in Salaten, Pfannengerichten und als farbenfrohe Ergänzung zu vielen Gerichten verwendet werden, die sowohl den Geschmack als auch den Nährwert erhöhen.

Gesundheitsvorteile

Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Unterstützt die Augengesundheit aufgrund hoher Carotinoidwerte.
Kann das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten verringern.
Hoher Vitamin C-Gehalt stärkt die Immunfunktion.
Hilft bei der Verdauung durch Ballaststoffe.
Trägt zur Erhaltung gesunder Haut und zur Kollagenproduktion bei.
Bietet entzündungshemmende Eigenschaften.
Kann beim Gewichtsmanagement helfen aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts.
Unterstützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit durch den Kaliumgehalt.
Fördert die gesunde Sehkraft durch Lutein und Zeaxanthin.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Gelbe Paprika und Quinoa: Eine nahrhafte Kombination, die reich an Protein und Ballaststoffen ist.
🥗
Gelbe Paprika mit schwarzen Bohnen: Eine geschmackvolle Mischung, die ein vollständiges Protein liefert.
🥗
Gelbe Paprika und Olivenöl: Verbessert die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen.
🥗
Gelbe Paprika mit Feta-Käse: Eine schmackhafte Kombination, die cremige Textur und Geschmack hinzufügt.
🥗
Gelbe Paprika und Kräuter (wie Basilikum oder Koriander): Frische Kräuter heben das Geschmacksprofil.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
1 mittelgroße Paprika (ca. 150g)
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Schneiden Sie rohe gelbe Paprika für Salate oder Snacks.
  • Rösten Sie sie, um ihre Süße und ihren Geschmack zu verstärken.
  • Fügen Sie sie Pfannengerichten für einen bunten und nahrhaften Schub hinzu.
  • Füllen Sie sie mit Getreide oder Proteinen für eine herzhafte Mahlzeit.
  • Mixen Sie sie in Smoothies für zusätzliche Nährstoffe und Süße.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Achten Sie auf feste, glänzende Haut ohne Flecken oder weiche Stellen.
  • Wählen Sie Paprika, die sich schwer für ihre Größe anfühlen, was auf Saftigkeit hinweist.
  • Wählen Sie Paprika mit einer lebhaften gelben Farbe für optimale Reife.
  • Vermeiden Sie solche mit Falten oder Anzeichen von Dehydration.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks bei 7-10°C lagern.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3 Monate gefroren

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Nachtschattenallergien sollten gelbe Paprika meiden.
  • ⚠️Diejenigen mit bestimmten Verdauungsstörungen können Unbehagen verspüren.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann bei einigen Personen zu Verdauungsproblemen führen.
  • ⚠️Kochen kann den Vitamin C-Gehalt reduzieren, daher roh konsumieren für maximale Vorteile.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat die Paprika, gelb?

Gelbe Paprika enthalten etwa 31 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einer kalorienarmen Lebensmittelwahl macht, die ideal für das Gewichtsmanagement ist.

Ist die Paprika, gelb gesund?

Ja, gelbe Paprika sind sehr gesund. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und liefern Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, einschließlich der Immunfunktion und der Herzgesundheit.

Wie sollte die Paprika, gelb gelagert werden?

Um gelbe Paprika zu lagern, bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort oder im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Sie halten sich im Kühlschrank 5-7 Tage.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Paprika, gelb?

Der Verzehr von gelben Paprika bietet zahlreiche Vorteile, darunter einen hohen Antioxidantiengehalt, Unterstützung der Immunfunktion durch Vitamin C und Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Wie viel Paprika, gelb kann ich pro Tag essen?

Sie können bequem 1 mittelgroße gelbe Paprika in Ihre tägliche Ernährung einbeziehen, was etwa 150 Gramm entspricht, 2-3 Mal pro Woche für optimale Gesundheitsvorteile.

Möchten Sie einen personalisierten Ernährungsplan?

Berechnen Sie Ihren Kalorienbedarf