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beef steak flank

Rindfleisch, Steak, Flanke

🔥 243 Kalorien
💪 29.1g Eiweiß
🥑 14.1g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Fleisch
Rindfleisch, Steak, Flanke
Energiedichte
Dicht
243 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Ausgewogen
48% Eiweiß · 0% Kohlenhydrate · 52% Fett
Glykämisches Profil
Keine GI-Daten
Keine GI-Daten
Auffällige Signale
Sehr reich an EiweißArm an ZuckerUSDA-Daten

Nährwertinformationen

243
kcal/100g
Eiweiß
29.1g
Kohlenhydrate
0g
Fett
14.1g

Über Rindfleisch, Steak, Flanke

Rindfleisch Steak Flanke, ein geschmackvoller Fleischschnitt aus den Bauchmuskeln von Rindern, stammt von verschiedenen Rinderrassen, die für ihr hochwertiges Rindfleisch gezüchtet werden. Dieser Schnitt ist besonders beliebt in verschiedenen kulinarischen Traditionen weltweit, bekannt für seinen reichen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Flanksteak wird oft in Gerichten verwendet, die Marinieren und Grillen oder Anbraten erfordern, was es zu einem Favoriten unter Köchen und Hobbyköchen macht. Es ist für seine faserige Textur bekannt und wird normalerweise gegen die Faser geschnitten, um optimale Zartheit beim Servieren zu gewährleisten.

Ernährungsphysiologisch ist Flanksteak eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefert etwa 29,10g pro 100g Portion, die für den Muskelaufbau und die Reparatur essentiell ist. Darüber hinaus ist es arm an Kohlenhydraten, was es für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht. Der Schnitt enthält auch gesunde Fette, hauptsächlich einfach ungesättigte und gesättigte Fette, die zur Herzgesundheit beitragen, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Mit seinem hohen Eisengehalt unterstützt Flanksteak den Sauerstofftransport im Körper und ist eine vorteilhafte Wahl für diejenigen, die eisenreiche Lebensmittel benötigen.

Gesundheitsvorteile

Fördert das Muskelwachstum und die Reparatur aufgrund des hohen Proteingehalts.
Unterstützt die gesunde Bildung roter Blutkörperchen durch den Eisengehalt.
Verbessert die Energieniveaus und die Ausdauer mit signifikanten B12-Werten.
Trägt zur Herzgesundheit durch gesunde Fettprofile bei.
Verbessert die Immunfunktion mit essentiellen Nährstoffen.
Kann helfen, ein gesundes Gewicht mit niedrigen Kohlenhydratwerten zu halten.
Unterstützt die geistige Klarheit und die Nervenfunktion aufgrund von B12.
Hilft bei einer besseren Erholung nach dem Training mit Aminosäuren.
Fördert das Sättigungsgefühl und hilft, Hunger und Gelüste zu kontrollieren.
Bietet essentielle Mineralien, die die Knochengesundheit unterstützen.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Gegrilltes Gemüse - verbessert das Geschmacksprofil und fügt Ballaststoffe hinzu.
🥗
Quinoa - bietet ein vollständiges Protein und gesunde Kohlenhydrate.
🥗
Champignons - ergänzt den herzhaften Geschmack und fügt Umami hinzu.
🥗
Chimichurri-Sauce - fügt einen frischen, würzigen Kontrast zum reichen Fleisch hinzu.
🥗
Süßkartoffeln - bieten einen süßen Ausgleich zum herzhaften Steak.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
Empfohlene Portionsgröße ist 150g.
Häufigkeit
Empfohlene Häufigkeit ist 1-2 Mal pro Woche.
  • Mindestens 30 Minuten vor dem Kochen marinieren, um den Geschmack zu verbessern.
  • Grillen oder in der Pfanne anbraten, um Saftigkeit und Geschmack zu erhalten.
  • Nach dem Kochen 5-10 Minuten ruhen lassen für bessere Zartheit.
  • Gegen die Faser schneiden, um die optimale Textur zu gewährleisten.
  • Mit ballaststoffreichen Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Auf leuchtend rote Farbe und feste Textur bei frischem Fleisch achten.
  • Auf minimale Feuchtigkeit in der Verpackung achten, um Frische zu gewährleisten.
  • Schnitte mit gleichmäßiger Marmorierung auswählen für verbesserten Geschmack und Zartheit.
  • Fleisch mit unangenehmem Geruch oder Verfärbungen vermeiden.
Lagerung
Bei oder unter 4°C im Kühlschrank lagern, idealerweise im kältesten Teil.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 6-12 Monate im Gefrierfach.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit bestimmten Allergien gegen Rindfleisch oder rotes Fleisch sollten es vermeiden.
  • ⚠️Diejenigen mit spezifischen diätetischen Einschränkungen, wie bestimmten religiösen Überzeugungen, müssen möglicherweise ausschließen.
  • ⚠️Übermäßiger Konsum von rotem Fleisch kann das Risiko bestimmter Gesundheitsprobleme erhöhen.
  • ⚠️Sicherstellen, dass die Kochtemperaturen angemessen sind, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat Rindfleisch, Steak, Flanke?

Rindfleisch, Steak, Flanke enthält ungefähr 243 Kalorien pro 100g. Dieser Kaloriengehalt macht es zu einer erheblichen Energiequelle und liefert essentielle Nährstoffe.

Ist Rindfleisch, Steak, Flanke gesund?

Ja, Rindfleisch, Steak, Flanke gilt als gesund, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es liefert hohe Mengen an Protein, essentielle Vitamine und Mineralien wie Eisen und Vitamin B12, die die Muskelgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.

Wie sollte Rindfleisch, Steak, Flanke gelagert werden?

Rindfleisch, Steak, Flanke sollte im Kühlschrank bei Temperaturen unter 4°C gelagert werden und kann 5-7 Tage haltbar sein. Wenn es innerhalb dieses Zeitrahmens nicht konsumiert wird, kann es 6-12 Monate lang eingefroren werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch, Steak, Flanke?

Der Verzehr von Rindfleisch, Steak, Flanke bietet zahlreiche Vorteile, darunter einen hohen Proteingehalt für die Muskelreparatur, signifikantes Eisen für den Sauerstofftransport und Vitamin B12 für die Nervenfunktion. Diese Nährstoffe tragen zur allgemeinen Gesundheit und zu den Energieniveaus bei.

Wie viel Rindfleisch, Steak, Flanke kann ich pro Tag essen?

Es wird allgemein empfohlen, 150g Rindfleisch, Steak, Flanke 1-2 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren, wobei auch eine Vielzahl anderer Proteinquellen einbezogen werden sollte.

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