Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
Sesamsamen, auch bekannt als Sesamum indicum, sind winzige, flache, ovale Samen, die in verschiedenen Farben vorkommen, darunter weiß, schwarz und braun. Ursprünglich aus Afrika und Asien, werden Sesamsamen seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit. Sie werden häufig beim Kochen und Backen sowie bei der Herstellung von Sesamöl verwendet, das für seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Die Samen verbessern nicht nur den Geschmack von Gerichten, sondern tragen auch zu ihrem Nährwert bei.
Nährstofftechnisch sind Sesamsamen ein Kraftpaket, das eine reiche Quelle gesunder Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien bietet. Mit etwa 573 Kalorien pro 100 Gramm bestehen sie hauptsächlich aus Fett (49,7g), hauptsächlich ungesättigten Fetten, was sie herzgesund macht. Darüber hinaus enthalten sie 17,70g Protein und 23,40g Kohlenhydrate sowie Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Ihr einzigartiges Nährstoffprofil macht sie zu einer wertvollen Ergänzung für Salate, Smoothies und Backwaren und fördert die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.
Sesamsamen enthalten etwa 573 Kalorien pro 100 Gramm, was sie zu einem kaloriendichten Lebensmittel macht. Es ist wichtig, sie in Maßen zu konsumieren, um die Energieaufnahme auszugleichen.
Ja, Sesamsamen gelten als sehr gesund aufgrund ihres hohen Gehalts an gesunden Fetten, Proteinen und essentiellen Mineralien, die zu verschiedenen Gesundheitsvorteilen beitragen, einschließlich Herz- und Knochengesundheit.
Sesamsamen sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Sonnenlicht, aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen.
Der Verzehr von Sesamsamen kann zahlreiche Gesundheitsvorteile bieten, einschließlich der Unterstützung der Herzgesundheit, der Verbesserung der Knochendichte und der Bereitstellung von Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Eine empfohlene tägliche Aufnahme liegt bei etwa 30 Gramm (3 Esslöffel), was ein gutes Gleichgewicht an Nährstoffen ohne übermäßige Kalorienaufnahme bietet.
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