| Nährwert (pro 100 g) | Truthahn, ganz, Hals | Hähnchen, Oberschenkel, Fleisch und Haut |
|---|---|---|
| Kalorien | 125 kcal | 125 kcal |
| Eiweiß | 16.5 g | 18.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| Fett | 6 g | 5.9 g |
| Natrium | 233 mg | 91 mg |
Alle Werte pro 100 g, Quelle: USDA FoodData Central.
Truthahn, ganz, Hals liefert 125 kcal pro 100 g, mit 16.5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 6 g Fett. 1 oz Truthahn, ganz, Hals (28.4 g) hat etwa 35 kcal.
Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.
| Nährstoff | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 125 kcal |
| Eiweiß | 16.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 6 g |
| Natrium | 233 mg |
USDA-Daten · USDA FoodData Central
| Portion | Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 35 kcal |
| 1 lb | 453 g | 566 kcal |
| 100 g | 100 g | 125 kcal |
Portionsgewichte: USDA FoodData Central
Alle Werte werden aus den Nährwertangaben pro 100 g berechnet (Quelle: USDA).
Truthahnhälse sind ein schmackhafter und oft übersehener Teil des Truthahns, der in verschiedenen kulinarischen Traditionen, insbesondere in nordamerikanischen und mediterranen Küchen, häufig verwendet wird. Sie stammen typischerweise von domestizierten Truthähnen und sind bekannt für ihren reichen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in Rezepten. Das Halsfleisch ist am Körper des Vogels befestigt und wird oft verwendet, um Brühen, Suppen und Eintöpfe herzustellen, die ein tiefes, herzhaftes Geschmacksprofil bieten, das viele Gerichte bereichert. Truthahnhälse können auch gewürzt und geröstet werden, um eine köstliche Mahlzeit zu ergänzen.
Ernährungsphysiologisch sind Truthahnhälse eine Proteinquelle, die sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den Muskelaufbau und die Reparatur macht. Mit etwa 16,5g Protein pro 100g liefern sie essentielle Aminosäuren, die für verschiedene Körperfunktionen notwendig sind. Darüber hinaus sind Truthahnhälse arm an Kohlenhydraten und enthalten gesunde Fette, was sie für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht. Sie sind auch reich an Mineralien wie Eisen und Vitamin B12, die für die Energieproduktion und die Nervenfunktion von entscheidender Bedeutung sind. Die Integration von Truthahnhälse in Ihre Ernährung kann zu einem ausgewogenen und nahrhaften Ernährungsplan beitragen.
Truthahnhälse enthalten etwa 125 Kalorien pro 100g, was sie zu einer relativ kalorienarmen, proteinreichen Option macht.
Ja, Truthahnhälse gelten als gesund aufgrund ihres hohen Proteingehalts, niedriger Kohlenhydratwerte und reichhaltigen Nährstoffprofils, einschließlich essentieller Vitamine und Mineralien.
Truthahnhälse sollten im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 0-4°C gelagert werden und halten sich 3-5 Tage. Für eine längere Lagerung können sie bis zu 6 Monate eingefroren werden.
Der Verzehr von Truthahnhälse bietet zahlreiche Vorteile, darunter einen hohen Proteingehalt für die Muskelreparatur, essentielle Vitamine für Energie und Nerven Gesundheit sowie einen niedrigen Kohlenhydratgehalt für diejenigen, die ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen.
Eine empfohlene Portion beträgt etwa 150g pro Portion, und der Verzehr von Truthahnhälse 1-2 Mal pro Woche ist ideal für eine ausgewogene Ernährung.
1 oz Truthahn, ganz, Hals (28.4 g) enthält etwa 35 kcal – davon 4.7 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 1.7 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
1 lb Truthahn, ganz, Hals (453 g) enthält etwa 566 kcal – davon 74.7 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 27.2 g Fett (berechnet aus den USDA-Nährwerten pro 100 g).
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