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Corn grain, white - nutritional information

Weißes Maiskorn

🔥 365 Kalorien
💪 9.4g Eiweiß
74.3g Kohlenhydrate
🥑 4.7g Fett

Auf einen Blick

Eine schnelle Übersicht auf Basis des aktuellen Nährwertprofils pro 100g.

Kategorie
Getreide
Weißes Maiskorn
Energiedichte
Dicht
365 kcal pro 100g
Makro-Energieprofil
Kohlenhydratbetont
10% Eiweiß · 79% Kohlenhydrate · 11% Fett
Glykämisches Profil
Niedriger GI
GI 55 · GL 16
Auffällige Signale
Reich an Vitamin B1Reich an Vitamin B3Reich an Vitamin B6Reich an ZinkReich an Magnesium

Nährwertinformationen

365
kcal/100g
Eiweiß
9.4g
Kohlenhydrate
74.3g
Fett
4.7g
Glykämischer Index:
55

Über Weißes Maiskorn

Weißes Maiskorn ist ein Grundnahrungsmittel, das aus der Zea mays-Pflanze gewonnen wird, die vor über 7.000 Jahren von indigenen Völkern in Mesoamerika kultiviert wurde. Heute ist es eine weltweit bedeutende Kulturpflanze, die in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet wird, von Tortillas bis Popcorn. Weißer Mais hat einen leicht süßen Geschmack und wird oft wegen seiner Vielseitigkeit und Textur in herzhaften und süßen Gerichten bevorzugt. Das Korn wird nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt, was es zu einer beliebten Wahl in vielen Diäten weltweit macht. Ernährungsphysiologisch ist weißes Maiskorn reich an Kohlenhydraten, die eine schnelle Energiequelle bieten, während es auch eine moderate Menge an Protein und gesunden Fetten enthält. Mit etwa 365 Kalorien pro 100g ist es eine dichte Energiequelle. Darüber hinaus enthält es Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, sowie essentielle Vitamine und Mineralien wie B-Vitamine, Magnesium und Phosphor. Weißer Mais kann in verschiedenen Formen genossen werden, sei es gemahlen zu Mehl, gekocht oder geröstet, und ist somit eine vielseitige Zutat in vielen Gerichten.

Gesundheitsvorteile

Unterstützt die Verdauungsgesundheit aufgrund seines Ballaststoffgehalts.
Bietet eine schnelle Energiequelle, ideal für Sportler und körperlich aktive Personen.
Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren.
Kann die Herzgesundheit unterstützen aufgrund seines niedrigen Gehalts an gesättigten Fetten.
Reich an Vitaminen und Mineralien, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.
Kann bei der Gewichtskontrolle helfen, indem es das Sättigungsgefühl fördert.
Unterstützt gesunde Haut aufgrund seines Vitaminreichtums.
Kann helfen, den Blutzuckerspiegel bei moderatem Verzehr zu regulieren.
Vielseitig in der Küche, geeignet für verschiedene Ernährungspräferenzen.
Enthält Phytochemikalien, die gesundheitliche Vorteile bieten können.

Empfohlene Lebensmittelkombinationen

🥗
Schwarze Bohnen - bieten ein vollständiges Protein in Kombination mit Mais.
🥗
Avocado - fügt gesunde Fette und Cremigkeit zu Maisspeisen hinzu.
🥗
Paprika - verbessert das Nährstoffprofil mit Vitaminen und Antioxidantien.
🥗
Käse - fügt Reichhaltigkeit und Geschmack hinzu, perfekt zum Schmelzen über Maisspeisen.
🥗
Limettensaft - fügt Säure hinzu, die die Aromen von maisspezifischen Rezepten aufhellt.

Verzehrempfehlung

Portionsgröße
150g, etwa 1 Tasse gekocht
Häufigkeit
2-3 Mal pro Woche
  • Als Basis für Salate verwenden, um Textur und Nährstoffe hinzuzufügen.
  • In Suppen einarbeiten für zusätzlichen Körper und Geschmack.
  • Mais-Tortillas für eine glutenfreie Option herstellen.
  • Rösten für eine süße und geschmackvolle Beilage.
  • In Smoothies für einen Nährstoffschub hinzufügen.

Auswahl & Lagerung

Wie wählen:

  • Wählen Sie Körner, die fest und prall sind, und vermeiden Sie solche mit sichtbaren Schäden.
  • Überprüfen Sie auf eine helle, gleichmäßige Farbe, die Frische anzeigt.
  • Riechen Sie nach einem süßen Aroma, das auf Reife hinweist.
  • Wählen Sie, wenn möglich, biologische Optionen, um Pestizide zu vermeiden.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort fern von Sonnenlicht aufbewahren, idealerweise in einem luftdichten Behälter.
Haltbarkeit
5-7 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank.

Warnhinweise & Kontraindikationen

  • ⚠️Personen mit Maisallergien sollten alle Produkte, die Mais enthalten, vermeiden.
  • ⚠️Menschen mit bestimmten gastrointestinalen Störungen müssen möglicherweise die Aufnahme einschränken.
  • ⚠️Übermäßiger Verzehr kann zu erhöhten Blutzuckerwerten führen, Diabetiker sollten die Aufnahme überwachen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat weißes Maiskorn?

Weißes Maiskorn enthält etwa 365 Kalorien pro 100 Gramm, was es zu einem energiereichen Lebensmittel macht. Es bietet eine bedeutende Quelle für Kohlenhydrate, die für die Energieproduktion im Körper unerlässlich sind.

Ist weißes Maiskorn gesund?

Ja, weißes Maiskorn ist gesund, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und mehreren essentiellen Vitaminen und Mineralien. Es kann zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen, insbesondere in Kombination mit Proteinen und gesunden Fetten.

Wie sollte weißes Maiskorn aufbewahrt werden?

Weißes Maiskorn sollte an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, kann es bis zu 5-7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von weißem Maiskorn?

Der Verzehr von weißem Maiskorn bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter die Unterstützung der Verdauungsgesundheit aufgrund seines Ballaststoffgehalts, eine schnelle Energiequelle und Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren.

Wie viel weißes Maiskorn kann ich pro Tag essen?

Eine empfohlene Portion von weißem Maiskorn beträgt etwa 150 Gramm, die 2-3 Mal pro Woche als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden kann. Passen Sie die Portionen an die individuellen Ernährungsbedürfnisse und Energieanforderungen an.

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