| Nutriente (por 100 g) | Cerdo, tocino, grasa derretida | Grasa, pollo |
|---|---|---|
| Calorías | 898 kcal | 900 kcal |
| Proteínas | 0.1 g | 0 g |
| Carbohidratos | 0 g | 0 g |
| Grasas | 99.5 g | 99.8 g |
| Sodio | 27 mg | 0 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Cerdo, tocino, grasa derretida aporta 898 kcal por 100 g, con 0.1 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 99.5 g de grasas. 3 oz de Cerdo, tocino, grasa derretida (85 g) aporta aproximadamente 763 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 898 kcal |
| Proteínas | 0.1 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 99.5 g |
| Sodio | 27 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 763 kcal |
| 100 g | 100 g | 898 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El cerdo, tocino, grasa derretida, comúnmente conocido como grasa de tocino, es una grasa de cocina derivada de las partes grasas del cerdo. Esta grasa derretida se produce cocinando lentamente panceta de cerdo u otros cortes grasos de cerdo hasta que la grasa se derrite, separándola de la carne. Este alimento culinario tiene raíces en diversas cocinas del mundo, donde se valora por su rico sabor y versatilidad en la cocina, a menudo utilizado para freír o como base para salsas y gravies. El uso de grasa de cerdo derretida se remonta a siglos, destacando su importancia en métodos de cocina tradicionales.
Nutricionalmente, la grasa derretida de tocino de cerdo está compuesta predominantemente por grasas, específicamente grasas insaturadas, lo que la convierte en una fuente de alimentos alta en calorías con 898 calorías por cada 100 gramos. Contiene cantidades insignificantes de proteína y carbohidratos, lo que la convierte en una opción densa en energía. El contenido de grasa es principalmente de grasas monoinsaturadas y saturadas, que pueden contribuir a realzar el sabor en los platos. Si bien puede disfrutarse con moderación como parte de una dieta equilibrada, su alto contenido calórico requiere un consumo consciente, particularmente para aquellos que gestionan la ingesta calórica o la salud cardíaca.
El cerdo, tocino, grasa derretida contiene aproximadamente 898 calorías por cada 100 gramos. Esta alta densidad calórica proviene principalmente de su contenido de grasa, lo que lo convierte en una fuente concentrada de energía.
Con moderación, la grasa derretida de tocino de cerdo puede ser parte de una dieta saludable. Proporciona ácidos grasos esenciales y realza los sabores en la cocina. Sin embargo, debido a su alto contenido de grasa saturada, debe consumirse con moderación, especialmente por aquellos con preocupaciones de salud cardíaca.
El cerdo, tocino, grasa derretida debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador, donde puede durar hasta un mes. Para un almacenamiento más prolongado, puede congelarse por hasta seis meses manteniendo su sabor y calidad.
El cerdo, tocino, grasa derretida proporciona una rica fuente de energía y realza el sabor de varios platos. Contiene ácidos grasos esenciales y ayuda en la absorción de vitaminas liposolubles, lo que lo hace beneficioso cuando se utiliza adecuadamente en la cocina.
Un tamaño de porción recomendado es de 1-2 cucharadas (15-30g) por día. Esto permite realzar el sabor en las comidas sin una ingesta excesiva de calorías, convirtiéndolo en una buena adición a una dieta equilibrada.
3 oz de Cerdo, tocino, grasa derretida (85 g) aportan aproximadamente 763 kcal – 0.1 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 84.6 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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