| Nutriente (por 100 g) | Cuajada de soja, frita | Tofu frito, preparado con sulfato de calcio |
|---|---|---|
| Calorías | 270 kcal | 270 kcal |
| Proteínas | 18.8 g | 18.8 g |
| Carbohidratos | 8.9 g | 8.9 g |
| Grasas | 20.2 g | 20.2 g |
| Fibra | 3.9 g | 3.9 g |
| Azúcares | 2.7 g | 0 g |
| Sodio | 16 mg | 16 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Cuajada de soja, frita aporta 270 kcal por 100 g, con 18.8 g de proteínas, 8.9 g de carbohidratos y 20.2 g de grasas. 1 oz de Cuajada de soja, frita (28.4 g) aporta aproximadamente 77 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 18.8 g |
| Carbohidratos | 8.9 g |
| Grasas | 20.2 g |
| Fibra | 3.9 g |
| Azúcares | 2.7 g |
| Sodio | 16 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 oz | 28.4 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La cuajada de soja, también conocida como tofu, es un producto alimenticio versátil derivado de la soja, utilizado tradicionalmente en la cocina del Este Asiático. El proceso implica coagular la leche de soja y presionar los cuajos resultantes en bloques blancos suaves, que luego se pueden freír para realzar su sabor y textura. Originario de China hace más de 2,000 años, el tofu ha ganado popularidad en todo el mundo como una fuente básica de proteínas, especialmente en dietas vegetarianas y veganas. Su adaptabilidad le permite absorber sabores de otros ingredientes, convirtiéndolo en un favorito en una variedad de platos que van desde salteados hasta sopas.
Nutricionalmente, la cuajada de soja, frita, ofrece un perfil equilibrado con aproximadamente 270 calorías por cada 100 gramos. Es rica en proteínas, conteniendo alrededor de 18.80g, lo que apoya el crecimiento y la reparación muscular. El plato también proporciona grasas saludables que totalizan 20.20g y es relativamente bajo en carbohidratos con 8.90g. Con su alto contenido de proteínas y nutrientes beneficiosos como hierro y calcio, la cuajada de soja sirve como una excelente opción dietética para aquellos que buscan mantener un estilo de vida saludable o aumentar la masa muscular, al tiempo que proporciona aminoácidos esenciales necesarios para la salud en general.
La cuajada de soja, frita, contiene aproximadamente 270 calorías por cada 100 gramos. Esto la convierte en un alimento de calorías moderadas que puede encajar en varios planes dietéticos.
Sí, la cuajada de soja, frita, se considera saludable debido a su alto contenido de proteínas, bajos niveles de carbohidratos y grasas saludables. Proporciona nutrientes esenciales y puede ser parte de una dieta equilibrada.
La cuajada de soja debe almacenarse en un ambiente fresco, preferiblemente refrigerada en un recipiente hermético. Puede durar de 5 a 7 días si se mantiene refrigerada y se puede congelar por hasta 3 meses.
Consumir cuajada de soja ofrece numerosos beneficios, incluyendo apoyo al crecimiento muscular, protección de la salud del corazón y provisión de nutrientes esenciales como hierro y calcio. También es una excelente fuente de proteínas para vegetarianos.
Se recomienda consumir cuajada de soja con moderación, aproximadamente 150g por porción, 2-3 veces por semana, para disfrutar de sus beneficios para la salud sin un consumo excesivo de calorías.
1 oz de Cuajada de soja, frita (28.4 g) aporta aproximadamente 77 kcal – 5.3 g de proteínas, 2.5 g de carbohidratos y 5.7 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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