| Nutriente (por 100 g) | Frijol yardlong, cocido, hervido | Frijoles jacinto, semillas inmaduras, crudas |
|---|---|---|
| Calorías | 47 kcal | 46 kcal |
| Proteínas | 2.5 g | 2.1 g |
| Carbohidratos | 9.2 g | 9.2 g |
| Grasas | 0.1 g | 0.2 g |
| Fibra | 0 g | 3.3 g |
| Azúcares | 0 g | 4.1 g |
| Sodio | 240 mg | 2 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Frijol yardlong, cocido, hervido aporta 47 kcal por 100 g, con 2.5 g de proteínas, 9.2 g de carbohidratos y 0.1 g de grasas. 1 cup slices de Frijol yardlong, cocido, hervido (104 g) aporta aproximadamente 49 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 47 kcal |
| Proteínas | 2.5 g |
| Carbohidratos | 9.2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Sodio | 240 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 cup slices | 104 g | 49 kcal |
| 1 pod | 14 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 47 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
El frijol yardlong, también conocido como frijol espárrago o frijol largo chino, es un vegetal leguminoso nativo del sudeste asiático. Esta planta única produce vainas largas y delgadas que pueden crecer hasta tres pies de longitud. Ricos en significado cultural, los frijoles yardlong son populares en varias cocinas asiáticas, a menudo presentes en salteados, ensaladas y curries. Su vibrante color verde y textura crujiente los convierten en una opción atractiva tanto para fines culinarios como nutricionales. Nutricionalmente, los frijoles yardlong cocidos son bajos en calorías, proporcionando aproximadamente 47 calorías por cada 100 gramos, mientras son una buena fuente de fibra dietética y vitaminas esenciales. Contienen aproximadamente 2.5 gramos de proteína, 9.2 gramos de carbohidratos y solo 0.1 gramos de grasa, lo que los convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada. Su versatilidad permite que se consuman de diversas maneras, desde hervidos simples hasta la incorporación en platos elaborados, mejorando tanto el sabor como el perfil nutricional.
El frijol yardlong, cocido y hervido, contiene aproximadamente 47 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción alimentaria muy baja en calorías y rica en nutrientes.
Sí, los frijoles yardlong son saludables ya que son bajos en calorías y grasas, altos en fibra y están llenos de vitaminas y minerales esenciales. Apoyan la salud digestiva y pueden ayudar en el manejo del peso.
Para almacenar frijoles yardlong cocidos, colócalos en un recipiente hermético y refrigera. Pueden durar de 5 a 7 días. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelarlos por hasta 3 meses.
Consumir frijoles yardlong cocidos puede proporcionar numerosos beneficios, incluyendo una mejor digestión gracias a su alto contenido de fibra, apoyo a la salud inmunológica por las vitaminas A y C, y una opción baja en calorías para el manejo del peso.
Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir de 2 a 3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
1 cup slices de Frijol yardlong, cocido, hervido (104 g) aporta aproximadamente 49 kcal – 2.6 g de proteínas, 9.6 g de carbohidratos y 0.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 pod de Frijol yardlong, cocido, hervido (14 g) aporta aproximadamente 7 kcal – 0.4 g de proteínas, 1.3 g de carbohidratos y 0 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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