| Nutriente (por 100 g) | Leche de coco | Café, Latte, descafeinado |
|---|---|---|
| Calorías | 31 kcal | 28 kcal |
| Proteínas | 0.2 g | 1 g |
| Carbohidratos | 2.9 g | 2.8 g |
| Grasas | 2.1 g | 1.4 g |
| Fibra | 0 g | 0.1 g |
| Azúcares | 2.5 g | 1.7 g |
| Sodio | 19 mg | 45 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Leche de coco aporta 31 kcal por 100 g, con 0.2 g de proteínas, 2.9 g de carbohidratos y 2.1 g de grasas. 1 taza de Leche de coco (244 g) aporta aproximadamente 76 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 31 kcal |
| Proteínas | 0.2 g |
| Carbohidratos | 2.9 g |
| Grasas | 2.1 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Sodio | 19 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 244 g | 76 kcal |
| 1 guideline amount per fl oz of beverage | 2.5 g | 1 kcal |
| 1 guideline amount per cup of hot cereal | 61 g | 19 kcal |
| 1 fl oz | 30.5 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
La leche de coco es un líquido cremoso extraído de la pulpa rallada de cocos maduros, que se encuentra principalmente en regiones tropicales. Este ingrediente rico y versátil tiene sus orígenes en el sudeste asiático y ha sido un alimento básico en varias cocinas durante siglos, celebrado no solo por su sabor único, sino también por sus beneficios nutricionales. Hecha al mezclar la carne de coco con agua y colarla, la leche de coco es una opción popular tanto en platos salados como dulces, mejorando la textura y el sabor de comidas que van desde curries hasta postres. Nutricionalmente, la leche de coco es una fuente de grasas saludables, particularmente triglicéridos de cadena media (MCT), que pueden proporcionar energía rápida y promover la gestión del peso. Contiene una cantidad moderada de carbohidratos y una pequeña cantidad de proteína, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes siguen dietas basadas en plantas. Con su bajo índice glucémico, la leche de coco puede incluirse en una dieta equilibrada, proporcionando una alternativa cremosa para batidos, sopas y salsas, mientras añade un delicioso sabor a coco.
La leche de coco contiene aproximadamente 31 calorías por cada 100 gramos. Esta baja densidad calórica la convierte en una opción adecuada para quienes buscan gestionar su ingesta calórica mientras disfrutan de una textura cremosa en sus comidas.
Sí, la leche de coco se considera saludable debido a su contenido de triglicéridos de cadena media (MCT), que pueden promover la gestión del peso y proporcionar energía rápida. También está libre de colesterol y puede ser una adición nutritiva a una dieta equilibrada.
La leche de coco debe almacenarse en un lugar fresco y seco antes de abrirla. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse dentro de 5-7 días. También se puede congelar por hasta 3 meses para un almacenamiento más prolongado.
La leche de coco ofrece varios beneficios para la salud, incluyendo la promoción de la salud del corazón, la ayuda a la digestión y la provisión de una alternativa libre de lácteos para aquellos con intolerancia a la lactosa. Sus MCT también pueden ayudar con los niveles de energía y la gestión del peso.
Un tamaño de porción recomendado es de aproximadamente 100 gramos, y puedes disfrutar de la leche de coco 2-3 veces por semana. Se pueden hacer ajustes según las necesidades y preferencias dietéticas individuales.
1 taza de Leche de coco (244 g) aporta aproximadamente 76 kcal – 0.5 g de proteínas, 7.1 g de carbohidratos y 5.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 guideline amount per fl oz of beverage de Leche de coco (2.5 g) aporta aproximadamente 1 kcal – 0 g de proteínas, 0.1 g de carbohidratos y 0.1 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 guideline amount per cup of hot cereal de Leche de coco (61 g) aporta aproximadamente 19 kcal – 0.1 g de proteínas, 1.8 g de carbohidratos y 1.3 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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