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corn dried

Maíz seco (Navajo)

🔥 386 Calorías
💪 9.9g Proteínas
74.9g Carbohidratos
🥑 5.2g Grasas

De un vistazo

Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.

Categoría
Verduras
Maíz seco (Navajo)
Densidad energética
Denso
386 kcal por 100g
Perfil energetico macro
Dominado por carbohidratos
10% Proteínas · 78% Carbohidratos · 12% Grasas
Perfil glucémico
GI bajo
GI 52 · GL 39
Señales destacadas
Rico en vitamina B3Rico en vitamina B6Rico en zincRico en magnesioRico en fósforo

Información Nutricional

386
kcal/100g
Proteínas
9.9g
Carbohidratos
74.9g
Grasas
5.2g
Índice Glucémico:
52

Acerca de Maíz seco (Navajo)

El maíz seco (Navajo) es un alimento básico tradicional que proviene de los pueblos indígenas navajos de América del Norte. Conocido por su color vibrante y sabor único, esta variedad de maíz ha sido cultivada durante siglos y tiene un significado cultural en la cocina nativa americana. A menudo se muele en harina, se utiliza en varios platos o se cocina entero, proporcionando una rica fuente de sustento y nutrición.

Nutricionalmente, el maíz seco navajo es una potencia, ofreciendo 386 calorías por cada 100 gramos junto con un perfil equilibrado de macronutrientes. Contiene 9.90g de proteína, lo que lo convierte en una buena fuente para la reparación y crecimiento muscular. Con 74.90g de carbohidratos, sirve como una excelente fuente de energía, mientras que 5.20g de grasa contribuyen a la saciedad. Este maíz también es rico en fibra dietética, que promueve la salud digestiva, y es versátil en la cocina, encajando en muchas recetas desde sopas hasta productos horneados.

Beneficios para la Salud

Apoya la salud del corazón debido a su bajo contenido de grasa saturada.
Ayuda en la construcción y reparación muscular gracias a su contenido de proteína.
Proporciona vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro y vitaminas del grupo B.
Promueve la salud digestiva con su alto contenido de fibra.
Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre debido a sus carbohidratos complejos.
Rico en antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo.
Contribuye a la producción de energía debido a su contenido de carbohidratos.
Apoya la salud visual con la presencia de carotenoides.
Puede ser parte de dietas sin gluten cuando se muele en harina.
Aumenta la saciedad, ayudando en el manejo del peso.

Combinaciones de Alimentos Recomendadas

🥗
Frijoles negros - combina bien para una comida rica en proteínas.
🥗
Aguacate - añade grasas saludables y cremosidad.
🥗
Tomates - proporciona riqueza y acidez a los platos.
🥗
Queso - realza el sabor y añade calcio.
🥗
Chiles - da sabor y picante a los platos.

Cómo Consumir

Tamaño de la porción
150g cocido (aproximadamente 1 taza mediana)
Frecuencia
2-3 veces por semana
  • Remoje el maíz seco durante la noche para mejores resultados de cocción.
  • Úselo en sopas o guisos para añadir nutrición.
  • Muele en harina para hornear pan de maíz o tortillas.
  • Combínelo con legumbres para una comida de proteína completa.
  • Tuéstelo para un bocadillo crujiente o como cobertura.

Selección y Almacenamiento

Cómo elegir:

  • Seleccione maíz que esté firme y libre de manchas.
  • Busque colores brillantes y vibrantes que indiquen frescura.
  • Evite cualquier maíz que tenga un olor extraño o esté demasiado seco.
  • Verifique que los granos estén intactos y sin signos de moho.
Almacenamiento
Almacenar en un lugar fresco y seco, idealmente en un recipiente hermético.
Vida útil
Hasta 1 año cuando se almacena correctamente.

Advertencias y Contraindicaciones

  • ⚠️Las personas con alergias al maíz deben evitar este producto.
  • ⚠️Aquellos con ciertos problemas digestivos pueden necesitar limitar su ingesta.
  • ⚠️El consumo excesivo puede provocar malestar digestivo debido a la alta fibra.

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el maíz seco (Navajo)?

El maíz seco (Navajo) contiene aproximadamente 386 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una fuente de energía sustancial adecuada para diversas necesidades dietéticas.

¿Es saludable el maíz seco (Navajo)?

Sí, el maíz seco (Navajo) es un alimento nutritivo rico en proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, que apoya la salud en general cuando se consume como parte de una dieta equilibrada.

¿Cómo debe almacenarse el maíz seco (Navajo)?

Almacene el maíz seco en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético para mantener su frescura. Si se almacena correctamente, puede durar hasta un año.

¿Cuáles son los beneficios de comer maíz seco (Navajo)?

Consumir maíz seco (Navajo) proporciona numerosos beneficios para la salud, incluyendo apoyo digestivo debido a su contenido de fibra, reparación muscular gracias a su proteína y vitaminas esenciales que contribuyen al bienestar general.

¿Cuánto maíz seco (Navajo) puedo comer al día?

Una porción recomendada es de aproximadamente 150 gramos por servicio, que se puede disfrutar varias veces a la semana como parte de una dieta saludable.

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