Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
La mantequilla, barra es un producto lácteo hecho al batir crema o leche, originario de diversas culturas alrededor del mundo. Ha sido un alimento básico en la cocina y la repostería durante siglos, apreciada por su rico sabor y versatilidad. El proceso de hacer mantequilla implica separar la grasa de la mantequilla del suero, resultando en una forma sólida que se puede cortar o untar fácilmente. Tradicionalmente, la mantequilla se ha utilizado en muchas cocinas como grasa de cocina, potenciador de sabor y ingrediente clave en pasteles y salsas. En términos de nutrición, la mantequilla está compuesta principalmente de grasas, particularmente grasas saturadas, que proporcionan una cantidad significativa de calorías. Con aproximadamente 743 calorías por cada 100 gramos, ofrece proteínas y carbohidratos mínimos, convirtiéndola en un alimento denso en energía. Aunque es alta en grasa, también contiene vitaminas solubles en grasa como A, D, E y K, que contribuyen a su perfil nutricional. Se usa comúnmente como grasa de cocina, untada en pan o incorporada en recetas para agregar sabor y textura.
La mantequilla, barra contiene aproximadamente 743 calorías por cada 100 gramos, lo que la convierte en un alimento altamente calórico, principalmente debido a su contenido de grasa.
La mantequilla puede ser parte de una dieta saludable cuando se consume con moderación. Proporciona vitaminas esenciales y contribuye al sabor, pero debido a su alto contenido de grasas saturadas, el control de porciones es importante.
La mantequilla debe almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético para evitar que absorba olores. También se puede congelar para un almacenamiento más prolongado, donde dura de 6 a 9 meses.
Consumir mantequilla puede proporcionar vitaminas esenciales solubles en grasa, realzar el sabor de los alimentos y contribuir a una comida satisfactoria. La moderación es clave para disfrutar de sus beneficios.
Una ingesta diaria razonable de mantequilla es de aproximadamente 10-15 gramos, o 1 cucharada, como parte de una dieta equilibrada. Ajuste según las necesidades dietéticas individuales y los objetivos de salud.
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