| Nutriente (por 100 g) | Papas guisadas, estilo puertorriqueño | Dukboki o Tteokbokki, Coreano |
|---|---|---|
| Calorías | 115 kcal | 131 kcal |
| Proteínas | 2.1 g | 4.1 g |
| Carbohidratos | 18.8 g | 19.6 g |
| Grasas | 3.7 g | 4 g |
| Fibra | 1.8 g | 0.8 g |
| Azúcares | 1.2 g | 1.5 g |
| Sodio | 299 mg | 198 mg |
Todos los valores por 100 g. Fuente: USDA FoodData Central.
Papas guisadas, estilo puertorriqueño aporta 115 kcal por 100 g, con 2.1 g de proteínas, 18.8 g de carbohidratos y 3.7 g de grasas. 1 taza de Papas guisadas, estilo puertorriqueño (240 g) aporta aproximadamente 276 kcal.
Un resumen rápido basado en el perfil nutricional actual por 100g.
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 115 kcal |
| Proteínas | 2.1 g |
| Carbohidratos | 18.8 g |
| Grasas | 3.7 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Sodio | 299 mg |
Datos USDA · USDA FoodData Central
| Porción | Peso | Calorías |
|---|---|---|
| 1 taza | 240 g | 276 kcal |
| 1 pieza pequeña | 123 g | 141 kcal |
| 1 pieza mediana | 163 g | 187 kcal |
| 1 pieza grande | 247 g | 284 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
Pesos de las porciones: USDA FoodData Central
Todos los valores se calculan a partir de los datos nutricionales por 100 g (fuente: USDA).
Las papas guisadas, estilo puertorriqueño, conocidas como 'papa guisada', son un plato tradicional que encarna la rica herencia culinaria de Puerto Rico. Este plato combina típicamente papas con una mezcla de especias, verduras y a veces carne, creando una comida sabrosa y sustanciosa. Originario de las diversas influencias culturales de la isla, a menudo se sirve como acompañamiento o plato principal durante reuniones familiares y celebraciones.
Nutricionalmente, las papas guisadas son una excelente fuente de carbohidratos, proporcionando energía para las actividades diarias. Con aproximadamente 115 calorías por cada 100 gramos, contienen 2.10 gramos de proteína, 18.80 gramos de carbohidratos y 3.70 gramos de grasa, lo que las convierte en una opción alimentaria equilibrada. También son ricas en fibra dietética, que ayuda a la digestión, y bajas en sodio, lo que las hace adecuadas para diversas necesidades dietéticas. Este plato no solo satisface el hambre, sino que también proporciona nutrientes esenciales, convirtiéndolo en una adición saludable a las comidas.
Las papas guisadas, estilo puertorriqueño, contienen aproximadamente 115 calorías por cada 100 gramos. Esto las convierte en una opción relativamente baja en calorías, permitiendo porciones generosas sin un consumo excesivo de calorías.
Sí, las papas guisadas se consideran saludables debido a su bajo contenido de grasa, altos niveles de fibra y nutrientes esenciales, lo que las convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada.
Las papas guisadas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro si están crudas, o en el refrigerador una vez cocidas. Pueden durar de 5 a 7 días en el refrigerador o se pueden congelar por hasta 3 meses.
Consumir papas guisadas ofrece beneficios como proporcionar energía, ayudar a la digestión debido al contenido de fibra y ser bajas en grasa, lo que apoya la salud del corazón.
Una porción recomendada es de aproximadamente 150 gramos, que se puede consumir 2-3 veces por semana como parte de una dieta equilibrada.
1 taza de Papas guisadas, estilo puertorriqueño (240 g) aporta aproximadamente 276 kcal – 5 g de proteínas, 45.1 g de carbohidratos y 8.9 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 pieza pequeña de Papas guisadas, estilo puertorriqueño (123 g) aporta aproximadamente 141 kcal – 2.6 g de proteínas, 23.1 g de carbohidratos y 4.6 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
1 pieza mediana de Papas guisadas, estilo puertorriqueño (163 g) aporta aproximadamente 187 kcal – 3.4 g de proteínas, 30.6 g de carbohidratos y 6 g de grasas (calculado a partir de los valores USDA por 100 g).
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